Reserve Chardonnay Marlborough 2021

Reserve Chardonnay Marlborough 2021

Nouvelle-Zélande, Marlborough
Prix réduit21,95 €*

Détails

Référence de l'article 164321
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Nouvelle-Zélande
Région Marlborough
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 6,00 g/l
Sucrosité résiduelle 1,00 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Lawson's Dry Hills
Adresse Mise en bouteille : Lawson's Dry Hills Wines Limited, PO Box 4020, NZ-7242 Redwood Village

Note de dégustation

Le vin de chardonnay 'Reserve' brille avec une robe jaune or claire et exhale des arômes de citron, de pêche et de noisette. En arrière-plan, nous percevons un soupçon fumé, des nuances de vanille Bourbon et des notes grillées. En bouche, le corps à la fois serré et délicieusement crémeux surprend, ainsi que la subtile acidité qui garantit simultanément un énorme dynamisme et beaucoup de profondeur. La longue finale révèle des saveurs épicées, de la fraîcheur, un côté fondant et une pointe de noisette grillée. Avis aux amateurs : dégustation néo-zélandaise inoubliable garantie !

Awards

95
Cameron Douglas

Cameron Douglas

Fabulous bouquet with complexity and power, a core of barrel spices, raw cashew nut and roasted yellow fleshed stone fruits, stony earthy qualities and natural seductive charm. A youthful wine touches the palate first with a mix of fresh and roasted stone fruits, new and aged wood flavours, tannin and acid textures then grapefruits and spice. Full-bodied with a youthful energy, salivating mouthfeel with a roasted nut, wood spice and core of vairteal fruit. A delicious wine that needs cellar time to develop and settle in.

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Lawson's Dry Hills

Lawson's Dry Hills

Lawson's Dry Hills est situé à Blenheim, sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande, en face de la célèbre Cloudy Bay. Fondée en 1980 par Ross et Barbara Lawson, la maison fait déjà presque partie des vétérans de la jeune scène viticole néo-zélandaise. L'entreprise actuelle remonte à 1992.

Vinification

Les raisins du vin blanc de chardonnay Lawson’s Dry Hills 'Reserve' Marlborough 2021 ont mûri dans les environs de la région Wairau Valley, située à proximité de l’océan Pacifique, lequel joue un rôle rafraîchissant pour les vignes. Ils sont vendangés soigneusement à la main, pressés sans égrappage, puis fermentent spontanément en fûts de chêne français, dont 22 % étaient neufs. Afin d’obtenir son importante dimension onctueuse, le 'Reserve' est soumis à une fermentation malolactique complète. L’élevage a duré dix mois en fûts de bois avant la mise en bouteille.

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