Pinot gris sec 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (10,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 207060 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Metzger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt Asselheim |
Note de dégustation
Ce pinot gris vif et frais présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Son nez typique séduit par des arômes de pommes, de poires et de citrons, rehaussés de notes d’herbes et de noix. En bouche, il se révèle vif et net, avec des saveurs de fruits jaunes, d’herbes et de noix. Une acidité harmonieuse, des notes minérales et un onctuosité délicate viennent parachever sa finale équilibrée.
Mon accord mets-vins : poulet rôti aux herbes, risotto aux asperges ou tarte flambée au fromage de chèvre et à la poire.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Uli Metzger sait tout simplement comment mettre en bouteille un pur délice. Et ce pinot gris en est la preuve. À leur arrivée à la cave, les raisins sont égrappés et les baies sont pressées avec délicatesse. Le moût fermente ensuite à basse température dans des cuves en acier inoxydable.
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 311 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,8 g |
| dont sucre | 0,64 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
