Hallgartener Jungfer Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2022

Hallgartener Jungfer Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2022

Allemagne, Rheingau
Prix réduit40,00 €*

Détails

Référence de l'article 178575
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Rheingau
Millésime 2022
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 6,30 g/l
Sucrosité résiduelle 5,30 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2032
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Prinz
Adresse Mise en bouteille : Weingut Prinz, Im Flachsgarten 5, DE-65375 Hallgarten

Note de dégustation

Rien que la première impression du bouquet est sous le signe de la minéralité, avec des notes de calcaire, de craie et un soupçon de silex. Ensuite, les arômes fruités typiques du riesling répondent présents à l’appel, avec des nuances de pomme et de mirabelle au début, avant l’apparition d’accents délicats d’agrumes. Une minéralité raffinée et une fraîcheur incroyable perdurent jusqu’à la longue finale impressionnante. Ce vin est un rêve dès à présent, mais dispose d’un gigantesque potentiel de garde.

Awards

95
James Suckling

James Suckling

Incredibly complex and cool nose, this is extremely fresh without the yeastiness that often accompanies this. Reine claude plum and crisp pear aromas, but also intense notes of herb garden after rain and ferns. Stunningly energetic and racy with such a pure and expressive finish.

94
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2022 Riesling Hallgartener Jungfer Grosses Gewächs is from a southeast-facing site on quartzite with sand and gravel, where the oldest parcels are just over 50 years old and the youngest, 10. This was made partly in wood and partly in stainless steel. The subtly-scented nose is full of creamy apple, dried apple peel and lifted, dried citrus peel. The palate is zesty, fine, creamy, juicy and precise, all at once, like, ripe, mellow apple flesh bathed in citrus. It’s a totally charming and disarming wine, not loud, but beautifully pervasive.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Prinz

Prinz

Le domaine de Fred Prinz, qui ne compte que 7 hectares, est situé à Hallgarten dans le Rheingau, où le viticulteur cultive les meilleurs terroirs des environs : Jungfer, Schönhell et Hendelberg. Les vignobles sont plantés à 90 % de riesling et, depuis quelque temps, ils sont cultivés de manière durable, conformément aux principes de la viticulture biologique.

Vinification

Les sols du vignoble de niveau Grand Cru Hallgartener Jungfer, situé au cœur de la région du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne, sont riches en graviers, quartzite, argile et limons. Après la récolte, les raisins ont partiellement reposé sur lies ou ont été pressés immédiatement. La lente macération du moût et l’élevage sur lies ont eu lieu en cuves inox et en fûts de bois classiques. Une fois mis en bouteille au mois d’avril, le vin a patienté jusqu’en septembre pour sa sortie sur le marché.

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