0,75l (53,33 €/l)
Hallgartener Jungfer Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2022
PrinzContenu 0,75L | 53,33 €/L
Détails
Référence de l'article | 178575 |
Type de vin | Vin blanc |
Cépage(s) | Riesling |
Pays | Allemagne |
Région | Rheingau |
Millésime | 2022 |
Goût | sec |
Style de vin | juteux et frais |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 13,00 % vol |
Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
Sucrosité résiduelle | 5,30 g/l |
Température de dégustation | 8-10°C |
Potentiel de maturité | 2032 |
Bio | Bio |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Prinz |
Adresse | Mise en bouteille : Weingut Prinz, Im Flachsgarten 5, DE-65375 Hallgarten |
Note de dégustation
Rien que la première impression du bouquet est sous le signe de la minéralité, avec des notes de calcaire, de craie et un soupçon de silex. Ensuite, les arômes fruités typiques du riesling répondent présents à l’appel, avec des nuances de pomme et de mirabelle au début, avant l’apparition d’accents délicats d’agrumes. Une minéralité raffinée et une fraîcheur incroyable perdurent jusqu’à la longue finale impressionnante. Ce vin est un rêve dès à présent, mais dispose d’un gigantesque potentiel de garde.
Awards
95
James Suckling
James Suckling
Incredibly complex and cool nose, this is extremely fresh without the yeastiness that often accompanies this. Reine claude plum and crisp pear aromas, but also intense notes of herb garden after rain and ferns. Stunningly energetic and racy with such a pure and expressive finish.
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Riesling Hallgartener Jungfer Grosses Gewächs is from a southeast-facing site on quartzite with sand and gravel, where the oldest parcels are just over 50 years old and the youngest, 10. This was made partly in wood and partly in stainless steel. The subtly-scented nose is full of creamy apple, dried apple peel and lifted, dried citrus peel. The palate is zesty, fine, creamy, juicy and precise, all at once, like, ripe, mellow apple flesh bathed in citrus. It’s a totally charming and disarming wine, not loud, but beautifully pervasive.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Prinz
Le domaine de Fred Prinz, qui ne compte que 7 hectares, est situé à Hallgarten dans le Rheingau, où le viticulteur cultive les meilleurs terroirs des environs : Jungfer, Schönhell et Hendelberg. Les vignobles sont plantés à 90 % de riesling et, depuis quelque temps, ils sont cultivés de manière durable, conformément aux principes de la viticulture biologique.
Vinification
Les sols du vignoble de niveau Grand Cru Hallgartener Jungfer, situé au cœur de la région du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne, sont riches en graviers, quartzite, argile et limons. Après la récolte, les raisins ont partiellement reposé sur lies ou ont été pressés immédiatement. La lente macération du moût et l’élevage sur lies ont eu lieu en cuves inox et en fûts de bois classiques. Une fois mis en bouteille au mois d’avril, le vin a patienté jusqu’en septembre pour sa sortie sur le marché.