Riesling Gelblack sec 2022
Allemagne, Rheingau0,75l (22,60 €/l)
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 164409 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Schloss Johannisberg |
| Adresse | Mise en bouteille : Fürst von Metternich-Winneburg´sche Domäne GbR, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
Note de dégustation
La robe jaune or claire du riesling est parsemée de reflets verdoyants. Le bouquet promet une énorme typicité du cépage : les arômes de pêche, d’abricot et de mirabelle côtoient des notes de pamplemousse et de limette. Viennent s’y ajouter un soupçon minéral pierreux et une légère dimension épicée-herbacée. Le tout est très dynamique ! En bouche, nous remarquons immédiatement le beau corps, en combinaison avec beaucoup de fondant et d’une acidité des plus agréables. L’équilibre est magnifique et le vin promet une dégustation inoubliable !
Awards
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James Suckling
James Suckling
Expansive nose of mirabelle with a range of citrus aromas and hints of fresh pineapple and vanilla. Much crisper on the generous palate than the nose suggested, but with the same full fruit. Impressive structure behind this, the pronounced minerality powering the long, bright and focused finish. From organically grown grapes.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Schloss Johannisberg
Le domaine Schloss Johannisberg est le bastion de la culture viticole allemande. C'est ici, au cœur du Rheingau, que les vendanges tardives ont été inventées, que le riesling a été introduit et que le potentiel du prestigieux vignoble « Schloss Johannisberg » a été reconnu très tôt, si bien que même des célébrités comme Heinrich Heine ont eu l'occasion de connaître et d'aimer ses vins.
Vinification
Le vin blanc 'Gelblack' du domaine Schloss Johannisberg, dans l’Ouest de l’Allemagne, est entièrement élaboré à partir du cépage riesling, lequel provient d’un vignoble d’une superficie de quarante hectares. Après les vendanges manuelles sélectives, les raisins ont été pressés très lentement et délicatement, avant de fermenter en cuves inox (85 %) et en fûts de chêne (15 %). Le vin y est alors resté pendant quatre mois supplémentaires sur lies fines avant son assemblage et sa mise en bouteille.
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