Contracara Malbec Pedernal Valley 2020

Contracara Malbec Pedernal Valley 2020

Rupture

Détails

Référence de l'article 155711
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Malbec
Pays Argentine
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 6,00 g/l
Sucrosité résiduelle 2,80 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bodegas Callia
Adresse Mise en bouteille : Bodegas Callia, José María de los Ríos s/n, AR-5442 Caucete

Note de dégustation

Ce malbec arbore une robe pourpre profonde. Le nez révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs comme la cerise noire, la mûre et le cassis, accompagnés de notes subtiles de vanille, de tabac et d’épices. En bouche, le vin est corsé et puissant avec des tanins soyeux et une structure remarquable. Les saveurs de fruits se poursuivent et se mêlent à des nuances de chocolat noir et à un soupçon de café torréfié. La finale est longue et laisse une agréable impression de fruit frais.

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97
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Perfumed and inviting, with aromatics of lifted herb, pure fruit and a lovely floral lift, then on to a palate of plush plum, silky violet, bright cherry, spice and supple, succulent tannins.

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Accords mets & vin

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Vinification

Les raisins proviennent de la Pedernal Valley, les vignobles sont situés à une altitude d’environ 1200 mètres, ce qui offre des conditions idéales pour la culture du malbec. Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés et le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Un contrôle des températures pendant la fermentation permet de préserver l’intensité et la fraîcheur du vin. Il est ensuite élevé pendant un certain temps en fûts de chêne français.

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