Whiskey Barrel Zinfandel California 2021
États-Unis, Californie0,75l (13,27 €/l)
- 16%
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Détails
| Référence de l'article | 162294 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Zinfandel |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2021 |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 14,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Buffalo Barrel |
| Adresse | Mise en bouteille : SAS Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint-Hippolyte |
Note de dégustation
La robe est d’un rouge rubis sombre, presque noire. Des arômes de mûre, de myrtille et de cerise noire partent à la conquête du bouquet. Vient s’y ajouter un léger composant fumé. Celui-ci est un premier effet des fûts de whisky. En bouche, le vin dévoile tout son potentiel : bien corsé, doté de tanins veloutés et d’une pression agréable, nous pouvons y déceler la puissance ample et douce des saveurs de fruits noirs. Mentionnons également les nuances épicées et fumées, ainsi que les accents d’herbes sèches, second effet des anciens fûts de whisky. Un prodige de puissance !
Awards
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FWT
Frankfurt Wine Trophy
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BWT
Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Seuls des vignerons triés sur le volet peuvent mettre leurs raisins à disposition pour le vin rouge Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel' Zinfandel California 2021. Cela est dû au fait que seuls les meilleurs fruits sont utilisés pour ce mono-cépage de zinfandel. Après la vinification soignée et la fermentation, la cuvée est élevée durant plusieurs mois dans des fûts de whisky déjà utilisés, ce qui lui prête ses délicieuses notes épicées.
