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'Pinotage Reserve' 2018
  • Platter's Wine Guide - 5
  • Platter's Wine Guide - 95

'Pinotage Reserve' 2018

Diemersdal Estate

Pinotage

18,90 € PCC
17,90 €*
23,87 € / Litre
 
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Le pinotage, cépage-roi d’Afrique du Sud, se présente au meilleur de sa forme ! Ce vin rouge opulent et élégant du millésime 2018 réserve bien des surprises. 5 étoiles et 95 points de la part du guide des vins Platter, référence œnologique dans le pays !

Diemersdal Estate 'Pinotage Reserve' 2018
'Pinotage Reserve' 2018
Diemersdal Estate
18,90 € PCC
17,90 €*
23,87 € / Litre
Wein aus Afrique du Sud
Durbanville Diemersdal Estate

Avis des experts

Platter's Wine Guide 5 / 5 Étoiles

« Rond mais suave et finement équilibré, avec une finale aux notes de vanille fraîche. Excellente expression du cépage, bien équilibré, 40 % de chêne neuf, 15 mois, d'élevage, freinant le caractère impertinent de ce millésime. Soyez patient, plutôt un vin à conserver. »

Note de la rédaction

Le pinotage est le seul cépage d’origine purement sud-africaine et ses variétés parentes sont le pinot noir et le cinsault (connu sous le nom d’hermitage dans le pays). Dans la région Durbanville Valley, une des plus anciennes zones viticoles dans les environs du Cap, les vignerons du domaine Diemersdal savent comment s’y prendre pour vinifier des cuvées soyeuses et bien corsées de pinotage, non loin de la célèbre Montagne de la Table. Ce n’est donc pas étonnant que le guide des vins John Platter, référence en Afrique du Sud, place le 'Pinotage Reserve 2018' en haut du podium, avec 5 étoiles et 95 points. Toutes nos félicitations et recommandations !

Note de dégustation

Le pinotage, d’une couleur rouge sombre, s’ouvre avec des parfums intenses de mûre, de framboise et de prune. En bouche, les arômes opulents de fruits des bois mûrs et de cerise, d’épices telles la cannelle et le clou de girofle sont complétés par de légers soupçons boisés grillés dus à l’élevage en fûts. Le fruit est à son apogée et juteux. Les tanins sont subtils et soyeux. La finale est divinement corsée. Diemersdal fournit avec son 'Pinotage Reserve' une sensation de rondeur exemplaire !

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Accords mets & vin

Pour les amateurs de cuisine originale, un filet d’autruche en sauce au chili et au chocolat conviendra à merveille. Pour les plus classiques, dégustez-le avec un ragoût de bœuf copieux.

Wein passt Bœuf
Wein passt Gibiers

Domaine

Un mélange réussi de tradition et de modernité

Les débuts du domaine Diemersdal Estate remontent à l’année 1698. Cette année-là, Simon van der Stel, le premier gouverneur néerlandais de la colonie du Cap et fondateur de la propriété Stellenbosch, offre des vignobles de Farmland à Hendrik Sneewind. Après la mort de ce dernier, le capitaine Diemer (d’où le nom du domaine), épouse sa veuve. En 1885, la famille Louws prend les commandes et la sixième génération est aujourd’hui à la tête de la maison. La philosophie de ces surdoués de l’œnologie est un mélange réussi de tradition et de modernité. Par exemple, tandis que les vins rouges fermentent dans de très vieilles petites cuves ouvertes, des installations de production dans les règles de l’art ont été créées pour la vinification des blancs. L’objectif : préserver la fraîcheur et les arômes des cuvées.

Le domaine Diemersdal Estate se trouve au nord-est du Cap et ses vignobles sont installés sur les versants frais de la montagne 'Dorstberg', avec la célèbre montagne de la Table en arrière-plan. Les sols rouges de granit et d’argile n’ont pas besoin d’irrigation car l’océan tout proche et les brouillards nocturnes réguliers permettent un rafraîchissement nécessaire après la chaleur quotidienne.

En savoir plus
Google Map of Diemersdal Estate

Un bel ambassadeur de la viticulture sud-africaine

Les raisins de pinotage utilisés pour le vin rouge Diemersdal Estate 'Reserve' 2018 proviennent de vieilles vignes arbustives. La moitié d’entre elles a été plantée il y a 43 ans, l’autre moitié il y a 23 ans. La fermentation a lieu à température contrôlée entre 26 et 28°C. Ensuite, la cuvée a été élevée durant seize mois en fûts de bois, dont 60 % en chêne français.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Pinotage
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Durbanville
  • Producteur:
    Diemersdal Estate
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2031
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Fruité, Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Granit, Argile
  • Numéro d'article:
    14602
  • Adresse de production:
    Diemersdal Estate
    Koeberg Rd
    7550 Durbanville, Cape Town
    Southafrica
  • Adresse de l'importateur:
    Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
    Vogelparadies 2
    32457 Porta Westfalica
    Germany
Pinotage, wein aus Afrique du Sud

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