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'Bellevue Seillan' 2012
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'Bellevue Seillan' 2012

Bellevue-Seillan

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

24,90 € PCC
14,90 €*
19,87 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le vigneron vedette Pierre Seillan a déjà décroché 15 fois les 100 points Parker pour ses cuvées californiennes du domaine Vérité. Dans sa Gascogne natale, il élabore le vin rouge 'Bellevue Seillan' 2012 dans le plus grand respect du terroir et avec un savoir-faire exceptionnel.

Avis des experts

Guide Hachette des Vins 2 / 3 Étoiles

« Le bouquet rappelle les fruits rouges confits. En bouche, le vin est soyeux, opulent, épicé, long et est structuré par des tanins vigoureux et équilibrés. Une harmonie remarquable. » – Le Guide Hachette des Vins

Note de la rédaction

Si l’on demande à Pierre Seillan, le célèbre vigneron du domaine californien Vérité, ce qu’il déguste de préférence à la maison, il répond : « mon vin rouge 'Bellevue' de ma région d’origine ». Bellevue-Seillan, le domaine familial qu’il gère en tant que sixième génération, est le point de départ de sa carrière magistrale. Il y a appris son métier et son savoir-faire, avant de se rendre sur les rives de la Loire, puis à Bordeaux et enfin en Californie en 1997. Son parcours est tout simplement exemplaire. Ce magnifique vin rouge régional, issu de l’un des terroirs les plus intéressants de Gascogne, est la preuve qu’il a toujours su garder les pieds sur terre et n’a jamais perdu ses racines. À partir de dix parcelles dites micro-Crus (Seillan est connu comme un fanatique absolu du terroir), il donne vie à cette cuvée très fraîche composée des cépages merlot, malbec et cabernet. Selon le vigneron, son 'Bellevue Seillan' est un vin que l’on peut classer entre un Bordeaux et un pinot noir relevé. Ceci est une évaluation plutôt inhabituelle, mais qui montre la spécificité, voire l’unicité, de cette belle bouteille en provenance de la région de D’Artagnan et de l’Armagnac.

Note de dégustation

Le vin rouge grenat s’ouvre sur des notes intenses de prune et de mûre que des nuances de tabac clair, de réglisse et de levain accompagnent. En bouche, le 'Bellevue' est rond, soyeux et possède des tanins subtils. Vient s’y ajouter une dimension fruitée fraîche, juteuse et opulente qui domine la cuvée dans son intégralité et qui s’associe avec brio avec une minéralité sous-jacente. Ce vin est un magnifique reflet de sa région, la Gascogne, qui illustre le pragmatisme de Seillan ainsi que son savoir-faire de vigneron.

Accords mets & vin

De la volaille, de la charcuterie, du fromage de chèvre frais et même une tarte aux pommes conviendront à merveille, comme le conseille Pierre Seillan en personne.

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Lokoya est l’une des superstars en tête de liste sur la scène du cabernet sauvignon de la Napa Valley. Il est difficile de croire que le millésime 2000 était le premier pour le vigneron Chris Carpenter au sein du domaine. Il a élaboré une série de vins magnifiques de classe mondiale à partir de différents vignobles d’altitude de la région. Citons quatre cuvées signées Lokoya en 2014 qui représentent quatre sites de montagne : Diamond Mountain au nord-ouest, Spring Mountain à proximité de ville de Saint Helena, Howell Mountain à l’est des montagnes 'Vaca' et Mt. Veeder, au sud-ouest d’Oakville. La quantité produite s’étend entre 509 caisses pour Spring Mountain et 1 460 caisses pour le Mt. Veeder. Ils sont certes onéreux, mais répondent en règle générale à ce que vous pourriez attendre d’un Premier Cru bordelais. Ces vins sont tous des mono-cépages de cabernet sauvignon et ont été élevés dans du chêne français neuf (entre 89 % et 100 %) avant d’être mis en bouteille sans filtrage. » – Robert M. Parker, Jr.

Domaine

Les origines d’un artiste

Pierre Seillan compte parmi les grands vignerons de notre époque. Rien que pour les trois vins, qu’il élabore dans son domaine Vérité, il a déjà décroché 15 fois la note maximale, soit 100 points, du guide Robert Parker. Et ce en moins de 20 millésimes. C’est là une performance unique. Mais il n’est pas uniquement à la maison dans sa propriété californienne Vérité : il est également responsable des vins du domaine californien Anakota, il s’occupe de l’exploitation toscane Tenuta di Arceno, où les super-toscans baptisés 'Arcanum' voient le jour et il est actif auprès du Château Lassègue à Bordeaux. La base de son art a cependant la Gascogne pour origine. Sa famille y possède, dans la sixième génération, le domaine Bellevue-Seillan.

Cette maison se trouve à Montestruc-sur-Gers, dans la région de l’Armagnac, et dispose de 10 hectares d’un excellent terroir. Seillan a divisé cette superficie en dix micro-Crus, lesquels présentent des sols et des microclimats variés. Les vignobles profitent d’une orientation idéale au sud-sud-ouest, de précipitations modérées et d’une protection naturelle des parcelles grâce aux forêts environnantes qui régulent le climat. Les Pyrénées protègent également la région de vents trop chauds en provenance d’Espagne. Mais ce qui définit le caractère unique de ces terres, c’est l’assemblage des sols comprenant de l’argile, des graviers et du peyrusquet, une forme particulière de calcaire que l’on ne trouve qu’en Gascogne. Citons également les vents locaux appelés Vent d’Autan, qui souffle depuis la Méditerranée, et Vent Marin, de l’Atlantique, qui réduit l’humidité. Au fil des années, Seillan a travaillé le terroir de manière quasiment parfaite dans le seul vin rouge produit dans son vignoble natal.

Google Map of Pierre Seillan Proprietaire

À l’écoute du terroir

Le vin rouge 'Bellevue Seillan' 2012 est un assemblage de merlot (60 %), de cabernet sauvignon (25 %) et de malbec (15 %). Les raisins proviennent de dix micro-Crus en possession du domaine, lesquels se différencient du point de vue de la composition des sols et des microclimats. Telle est la philosophie de Seillan : améliorer sans cesse le vin grâce à la compréhension de chaque parcelle. Il est persuadé que ce terroir n’a pas besoin de l’influence du bois, d’où l’élevage de la cuvée 2012 en cuves inox et en cuves en ciment. Après l’égrappage et la macération de chaque Cru et de chaque cépage, le vin vieillit pendant plusieurs années en cuves et en bouteilles.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Côtes-de-Gascogne
  • Producteur:
    Bellevue-Seillan
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Volailles, Deli Meats
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Élevage en cuve - ciment et inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Argile, Gravel, Calcaire
  • Numéro d'article:
    14112
  • Adresse de production:
    Pierre Seillan
    Pierre Seillan Proprietaire
    Bellevue
    32390 Montestruc-sur-Gers
    France

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