Panier Réservé pour 00:00min
Pinotage 'Redhill' Stellenbosch 2016
  • Platter's Wine Guide - 4,5
  • Mundus Vini -

Pinotage 'Redhill' Stellenbosch 2016

Simonsig

Pinotage

Épuisé

Direction la ville du Cap : découvrez un vin rouge sensationnel de pinotage du domaine Simonsig. La cuvée 'Redhill' Stellenbosch 2016 a fait sensation lors du concours Mundus Vini (médaille d’OR et mention « Best of Show South Africa »). 4,5 étoiles du guide Platter en prime !

D'autres clients sont également intéressés par ces produits

Avis des experts

Platter's Wine Guide 4,5 / 5 Étoiles

« Un vignoble arbustif unique baptisé ainsi pour la couleur des sols. Un vin corsé et riche, doté de tanins suaves et d’une dimension boisée (80 % de fûts français et américains, pendant quinze mois) qui se fondent harmonieusement dans des arômes fumés et mûrs de mûre et de prune sur une structure serrée typique du millésime 2016. » – Winnie Bowman

Note de la rédaction

Le pinotage, le seul cépage originaire d’Afrique du Sud, est l’une des marques de fabrique du domaine Simonsig. Ce raisin a été utilisé pour le premier vin rouge créé par le domaine, dont l’année de fondation remonte à 1968, dans la région de Stellenbosch. Aujourd’hui, il existe une vaste gamme de cuvées de pinotage, de l’entrée de gamme aux différents vins de terroir comme le 'Redhill'. Comme le nom l’annonce (Red Hill signifie colline rouge), les vieilles vignes arbustives prospèrent sur des sols rouges dont la teneur en grès et en schiste argileux est colorée en rouge par l’oxyde de fer. Cela prête au vin une minéralité bien spécifique que le vigneron hautement décoré Johan Malans sait exprimer avec brio. Ce dernier, membre du cercle exclusif de la 'Cape Winemakers Guild', est l’œnologue de la famille, laquelle est active dans le secteur du vin depuis 1688 dans la région du Cap. Il garantit que les productions du domaine Simonsig profitent aujourd’hui d’une réputation internationale et décrochent d’excellentes notes lors de concours de dégustation tels le Mundus Vini, comme c’est le cas de la cuvée 'Redhill' 2016 : la mention 'Best of Show South Africa' parle d’elle-même.

Note de dégustation

Tout le monde connaît la chanson du groupe Snap « I’ve got the power » (j’ai le pouvoir) sortie en 1989. Elle pourrait être celle de ce pinotage. Ce dernier se présente dans une couleur rouge foncé profond est vous attend avec des arômes opulents et juteux de fruits sombres : mûre, myrtille et cerise noire sont accompagnées par des notes de lavande, de bruyère et d’églantier, tandis qu’un parfum de tabac, d’eucalyptus et de bois de cèdre domine. En bouche, la cuvée 'Redhill' est très bien équilibrée entre puissance et élégance, maturité et finesse. Elle est corsée et ronde, les tanins sont marquants, à leur apogée et soyeux. Les saveurs fruitées sont très juteuses. Ces dernières sont associées avec des nuances de poivre blanc et d’épices indiennes. En résumé, nous avons là un pinotage aux mille facettes d’une longueur excellente.

rotwein aromas, wein aus Afrique du Sud

Accords mets & vin

Dégustez ce vin rouge de préférence avec l’une des spécialités d’Afrique du Sud : le Cape Malay bobotie, de la viande bien épicée. De l’agneau au four ou de la poitrine de porc aux épices asiatiques conviendront également très bien.

Wein passt Grillades
Wein passt Agneau

Critiques et notes

Concours de dégustation Mundus Vini : Médaille d’OR & 'Best of Show South Africa'

« Il ne peut y avoir qu’un vainqueur. Le 'Redhill' a été couronné lors du concours Mundus Vini comme 'Best of Show South Africa'. » – La rédaction Wine in Black

Vinous : 92 points

« Le pinotage 'Redhill' 2016 a un bouquet bien affirmé et défini d’arômes de mûre, de haie sauvage, de bruyère et de lavande. La bouche est équilibrée, avec une ouverture douce en contraste avec la structure en arrière-plan. Des nuances de poivre blanc et d’iode s’entremêlent dans les saveurs de fruit noir. Très harmonieux, avec une finale légèrement saline. Un pinotage très élégant. »

Der kleine Johnson :

À propos du domaine : « Le domaine de la famille Malan bénéficie d’une grande admiration dans la région de Stellenbosch en raison de sa constance, de ses vins au prix abordable et grâce à un standard élevé en matière de qualité dans une gamme de produits très diversifiée. Il s’agit de la première propriété à avoir vinifié il y a plus de 40 ans un vin effervescent selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. Et elle est toujours prédominante sur le marché local. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine familial ancestral d’Afrique du Sud

Le domaine Simonsig Wine Estate est situé dans la localité Koelenhof, à environ 10 km au nord de la ville de Stellenbosch et à 40 km au nord-est du Cap. La maison fait partie des plus importantes du pays d’un point de vue historique : c’est en 1688 que le français Jacques Malan, huguenot exilé suite à la révocation de l’Édit de Nantes (1685), fit ses premiers pas dans le monde de la vigne dans la région du Cap. L’histoire contemporaine de la propriété débute dans les années 1950, lorsque son descendant Frans Malan, considéré à juste titre comme l’un des plus grands pionniers de la viticulture sud-africaine, fonde le domaine actuel. Entretemps, la troisième et la quatrième génération (ses fils Pieter, François et Johan ainsi que son petit-fils François-Jacques) sont aux commandes.

L’exploitation couvre aujourd’hui 206 hectares. On y trouve les cépages classiques cabernet sauvignon, merlot, shiraz, petit verdot, pinotage, sauvignon blanc, chenin blanc et chardonnay. Les vins sont réputés à l’échelle internationale. Mais c’est notamment le vin effervescent qui a permis à la maison Simonsig d’accéder à la notoriété. Le domaine a introduit il y a maintenant plus de 40 ans la fameuse méthode « Cap Classique » qui permet l’élaboration de magnifiques petites bulles. La « Cuvée Royale » et « Kaapse Vonkel » sont les grands classiques dans la région du Cap. La maison familiale Simonsig est sans conteste l’une des adresses les plus fiables d’Afrique du Sud !

En savoir plus
Google Map of Simonsig

Un symbole de sa région

Les raisins de pinotage proviennent du vignoble Redhill, non loin de la montagne de Simonsberg. Les sols se caractérisent par du grès et du schiste argileux ferreux altérés. Les baies ont été égrappées avant de fermenter dans deux grandes cuves ouvertes à 28°C maximum. Le pressurage du moût obtenu a eu lieu six jours après. Le vin a pu poursuivre sa fermentation en cuves. Le 'Redhill' a été élevé durant quinze mois dans le bois. 79 % des fûts proviennent de France, le reste d’Amérique. 80 % d’entre eux servaient pour la première fois.

Wein aus Stellenbosch, Afrique du Sud

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Pinotage
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Stellenbosch
  • Producteur:
    Simonsig
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Grillades, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Schiste érodé, Grès rouge
  • Numéro d'article:
    14329
  • Adresse de production:
    Simonsig
    7605 Koelenhof
    South Africa
  • Adresse de l'importateur:
    Stephan Pellegrini GmbH
    Lise-Meitner-Straße 16
    76829 Landau
    Germany
Pinotage, wein aus Afrique du Sud