'Cuvée Anonyme' Châteauneuf-du-Pape Blanc 2012
Xavier VinsRoussanne, Clairette, Grenache Blanc
Direction le Rhône ! L’audacieux Xavier Vignon, enfant-terrible de la scène viticole française depuis des années, en rajoute une couche avec cette version de sa 'Cuvée Anonyme' en BLANC ! La preuve qu’un peu d’extravagance et vinification parfaite ne s’excluent pas forcément...
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Avis des experts
« Le premier millésime de la cuvée est brillant, très riche, doté de beaucoup de concentration et de pureté. Le Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' Blanc 2012 (50 % roussanne, 40 % grenache blanc et 10 % clairette, assemblage élevé pour 2/3 en fûts et 1/3 en cuves inox) est un vin blanc de haute volée. Les arômes de pêche blanche, d’amande grillée, de groseille blanche et d’agrumes émergent du verre et la cuvée présente une minéralité saline en bouche. Un grand vin, une belle fraîcheur, beaucoup de dynamisme. Comme les Châteauneufs traditionnels, il devrait très bien se conserver au cours des deux, voire trois années à venir. » – Jeb Dunnuck
Notes de dégustation
Elle compte parmi les cuvées-stars de la viticulture française prouvant de manière impressionnante que redonner vie à une tradition ancestrale tout en optant pour des méthodes viticoles modernes est possible : le Châteauneuf-du-Pape en blanc qui a bien failli sombrer dans l’oubli. Rien que le fait que seuls des cépages autochtones sont utilisés ici est caractéristique. Le refus de se servir de fûts en bois neufs n’est qu’un signe de cohérence. Vient s’ajouter à cette philosophie un savoir-faire en croissance constante en matière de vinification qui a joué un grand rôle.
Et lorsqu’un œnologue renommé comme Xavier Vignon s’en mêle, ce n’est pas uniquement l’un des plus remarquables vins blancs de France qui fait son apparition, mais aussi l’un des meilleurs. Sa robe jaune paille aux reflets verts donne envie d’emblée. Le bouquet surprenant de finesse, aux arômes de pêche blanche, d’amande grillée, de champ de fleurs, d’agrumes et aux notes minérales, s’avère diversifié et sérieux, mais aussi séduisant et sous le signe du plaisir. En bouche, le dégustateur est confronté à de l’opulence, à de l’élégance, à beaucoup de fraîcheur d’un côté et à une texture dense de l’autre, sans omettre la finale onctueuse inhabituellement longue. Le vin blanc dans toute sa splendeur !
Un Châteauneuf-du-Pape en blanc ? Et oui, Xavier Vignon a osé ! Défi relevé, pari réussi ! À déguster de préférence avec un plat de poisson avec sauce à la crème.
Critiques et notes
Robert Parker’s Wine Advocate : 94 points
« Le premier millésime de la cuvée est brillant, très riche, doté de beaucoup de concentration et de pureté. Le Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' Blanc 2012 (50 % roussanne, 40 % grenache blanc et 10 % clairette, assemblage élevé pour 2/3 en fûts et 1/3 en cuves inox) est un vin blanc de haute volée. Les arômes de pêche blanche, d’amande grillée, de groseille blanche et d’agrumes émergent du verre et la cuvée présente une minéralité saline en bouche. Un grand vin, une belle fraîcheur, beaucoup de dynamisme. Comme les Châteauneufs traditionnels, il devrait très bien se conserver au cours des deux, voire trois années à venir. » – Jeb Dunnuck
Robert Parker's Wine Advocate : à propos de Xavier Vignon
« Xavier Vignon et Philippe Cambie sont probablement les deux œnologues les plus renommés de Châteauneuf-du-Pape et des Côtes du Rhône. Le bureau et le laboratoire de Vignon sont dans le même complexe que Château Husson. Il prodigue ses conseils à des domaines hautement réputés tels que Raymond Usseglio, Jerome Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Marcoux, Grand Veneur et la Gardine. » – Robert Parker
« J’ai été époustouflé par ses nouvelles sorties. Tous montrent un profil de belle facture avec non seulement beaucoup de fruits et de texture mais aussi un superbe équilibre et le caractère si typique des Côtes du Rhône méridionaux. Les prix restent en plus incroyablement bas ce qui fait de ces vins un véritable trésor pour l’acheteur avisé. » – Jeb Dunnuck
« Ceci est une petite opération de négoce prometteuse et de haute qualité, menée à bien par l’œnologue Xavier Vignon et ses deux partenaires ... La dégustation de la gamme en septembre confirme les efforts réalisés pour créer des vins de haute qualité à des prix raisonnables. » – Robert Parker
« J’ai rendu visite aux trois propriétaires des Vins Xavier, le jeune œnologue Xavier Vignon, le cerveau de tant de vins, et ses deux partenaires. Cette société négociante, sérieuse et relativement jeune, a fait un travail de conseil extraordinaire à Châteauneuf-du-Pape... Ils obtiennent d’excellents fruits de différentes appellations, font un travail de haute voltige et sortent des bouteilles d’une qualité impressionnante. Il y a au demeurant d’excellentes valeurs dans leur gamme. » – Robert Parker
Domaine
Xavier, cet œnologue à la renommée internationale
L’œnologue Xavier Vignon s’est forgé au cours des 15 dernières années une belle réputation en prodiguant ses conseils d’expert aux producteurs de prestigieuses propriétés. Fort de son expérience, il commença en 2002 à élaborer ses propres cuvées, signées 'Xavier'.
Quand simplicité rime avec originalité...
Le vin blanc Xavier Vignon 'Cuvée Anonyme' Châteauneuf-du-Pape Blanc 2012 est un assemblage de cépages typiquement rhodaniens : 50 % de roussanne, 40 % de grenache blanc et 10 % de clairette. Après les vendanges manuelles, les raisins ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse avant de fermenter. Un tiers du vin a vieilli en cuves inox, le reste en fûts.
