Incroyable : 12 bouteilles ! Sauvignon Blanc sec 2021

Wine in Black

Une chose est sûre : lorsque nous parlons du sauvignon blanc, les amateurs de ce cépage aromatique pensent tout d’abord aux vins blancs minéraux de la Vallée de la Loire. Ou à leurs confrères tropicaux fruités de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. La région allemande de la Nahe, dans l’Ouest du pays, n’est connue que par les connaisseurs invétérés. Et ce pour une bonne raison, comme le prouve la cuvée Donnerschlag! (coup de tonnerre en allemand) Sauvignon Blanc 2021 de manière impressionnante. Elle provient du domaine Bicking & Bicking, la « découverte de l’année 2022 » selon le guide Vinum et la « révélation de l’année » selon le guide Falstaff ! Les talentueux frères Lukas et Achim ont mis en bouteille un sauvignon blanc passionnant et riche, lequel unit une grande fraîcheur fruitée avec des notes épicées-herbacées et une minéralité croquante. Lukas recommande : « mettre au frais, ouvrir, déguster ». Nous ne pouvons que confirmer sans hésiter une seconde. Une valeur sûre indéniable qui promet un bon moment de découverte !