Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard Knights Valley 2019

Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard Knights Valley 2019

États-Unis, Californie
Prix réduit169,00 €* Prix normal199,00 €
États-Unis
Californie
Vin rouge
sec

Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard Knights Valley 2019

Anakota Winery

Cabernet Sauvignon

Le producteur de ce fantastique cabernet sauvignon issu d’un vignoble unique de la Knights Valley, Californie, n’est autre que le légendaire vigneron Pierre Seillan. Le Wine Advocate de Parker ne pouvait pas faire autrement : 97 points !

Prix réduit169,00 €* Prix normal199,00 €

Awards

97
Robert Parker

Robert Parker

Deep ruby, the 2019 Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard offers its cassis aromas slowly, continually unfolding to accents of lavender, cured meats, chargrill, coffee and loads of savory spices. Matured 12 months in 70% new French oak, the palate is surprisingly lifted and silky, soaring with youthful fruit and spices, focused acidity and a streak of graphite driving the long finish. 1,379 cases were made. Hélène Seillan notes that the oak is sourced from about 15 different forests in France, and its singular, spicy, integrated oak is part of what makes this 100% Cabernet Sauvignon so distinctive.

Note de dégustation

Il dégage un parfum intense de baies rouges et noires mûres, de prunes mûres, de cerises noires, de figues séchées, de myrtilles, ainsi que des notes d’espresso, de chocolat amer, de calcaire concassé et de sol forestier. En bouche, une intensité incroyable, une structure fascinante, des tanins ultrafins, un boisé velouté et crémeux, des épices et une densité de fruits et d’extraits impressionnante. La finale présente tout ce dont un vin de classe mondiale a besoin.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Anakota Winery

Anakota Winery

Anakota Winery est situé dans la Knights Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, et a été qualifié dès 1983 d'AVA (American Viticultural Area), l'équivalent américain du système d'appellation. Fondée en 2001, elle s'est spécialisée dès le départ dans les cabernets sauvignons de qualité supérieure, issus de deux vignobles de la Knights Valley.

Vinification

Le cabernet sauvignon 2019 a été élevé pendant douze mois en chêne français (dont 70 % de chêne neuf). Son goût unique et épicé s’explique par le fait que le chêne provient d’une quinzaine de forêts différentes en France.

Détails

Référence de l'article 154241
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cabernet Sauvignon
Pays États-Unis
Région Californie
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2040
Informations légales contient des sulfites
Producteur Anakota Winery
Adresse Mise en bouteille: Anakota Winery, 10075 CA-128, US-95448 Healdsburg (CA)

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