La Hormiga de Antídoto 2021

La Hormiga de Antídoto 2021

Espagne, Ribera del Duero DOP
Prix réduit31,95 €*

Détails

Référence de l'article 172503
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Tempranillo
Pays Espagne
Région Ribera del Duero DOP
Millésime 2021
Prédicat du vin DOP
Goût sec
Style de vin fruité et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Acidité résiduelle 4,50 g/l
Sucrosité résiduelle 3,40 g/l
Potentiel de maturité 2042
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bodegas Antidoto
Adresse Mise en bouteille : Bodegas Antidoto, Carretera Atauta 63b, ES-42330 San Esteban de Gormaz

Note de dégustation

Le vin rouge 'La Hormiga de Antídoto' est un assemblage de raisins issus de différentes parcelles. Il réunit la puissance, la profondeur et la complexité d’un bel exemplaire de Ribera del Duero avec la fraîcheur et la minéralité de vignes d’altitude ancestrales. La cuvée, parée d’une robe rouge pourpre profonde, sent bon la cerise mûre, la prune et la myrtille. Le bouquet est encadré par des arômes de chêne frais et souligné par des nuances de fines herbes et de pierre fraîche. En bouche, le tempranillo est expressif et élégant, doté de saveurs fruitées pures, d’accents boisés bien prononcés et de tanins nobles. Les vieilles vignes prêtent une minéralité dynamique à ce Ribera del Duero long et intense.

Awards

95
Tim Atkin

Tim Atkin

La Hormiga is the top red from Bertrand Sourdais, principally sourced from the clay-based soils on the northern side of the Duero river. Matured in 27% new wood, it’s a focused, nuanced, well-balanced Tinto Fino with layered tannins, tangerine, blood orange and blackberry fruit and a fresh, tapering finish.

93
Robert Parker

Robert Parker

The 2021 La Hormiga was produced with grapes from the villages of Quintanilla de Tres Barrios, Matanza de Soria and Villálvaro where the clay in the soil produces powerful, voluptuous and creamy wines. It fermented in stainless steel tanks with indigenous yeasts and matured for 10 months in French oak barriques, 25% of them new, create a "reserva" style red. It has 14.9% alcohol, mellow acidity and 3.6 grams of unfermented sugar. They have lowered the amount of new oak, and the wine shows a lot more integration and freshness and more purity. The wine is gentle, balanced and elegant within the inherent power of the zone. One of the finest vintages of this cuvée to date. 51,000 bottles and 1,050 magnums produced. It was bottled in November 2022.

Accords mets & vin

Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !

Vinification

Les ceps sur lesquels les raisins de ce vin rouge de tempranillo mûrissent proviennent des villages espagnols Tres Barrios, Matanza de Soria et Villálvaro, dans le Nord du pays. Ils sont âgés en moyenne de cent ans et s’enracinent dans des sols argileux. Le vigneron Bertrand Sourdais procède à un égrappage des baies, les laisse macérer spontanément pendant trente jours en cuves inox, puis les élève pendant dix mois en fûts de chêne français. Il a entre-temps réduit la part de bois neuf à 25 % afin de souligner la subtilité du vin.

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