Codex Rosé 2023

Codex Rosé 2023

France, Languedoc-Roussillon
Prix réduit8,95 €* Prix normal11,95 €

Détails

Référence de l'article 171827
Type de vin Rosé
Cépage(s) Grenache
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Millésime 2023
Prédicat du vin IGP
Goût sec
Style de vin fruité et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 5,30 g/l
Sucrosité résiduelle 4,20 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Codex
Adresse Mise en bouteille : Le Cellier d'Eole, Route de Pépieux - Routes Départementales 52 & 115, FR-11160 Rieux-Minervois

Note de dégustation

La robe saumon est fort délicate. Le bouquet est parfumé et séduisant, avec des arômes de fraise et de lavande, ainsi que des notes de fleur d’oranger, de groseille rouge et de fines herbes. Élaboré en tant que mono-cépage de grenache, le vin révèle en bouche de nombreuses saveurs de fruit rouge, le tout étant très subtil et élégant. L’acidité est bien intégrée et nous guide vers une longue finale admirable.

Awards

OR
FWT

Frankfurt Wine Trophy

Accords mets & vin

Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !

Vinification

Le rosé 'Codex' est un mono-cépage de grenache. Les raisins sont délicatement pressés. Après une brève macération sur lies, seul le jus qui s’écoule librement est utilisé pour la fermentation. La vinification a lieu à basse température en cuves inox.

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