Da Capo Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve 2020
France, Rhône0,75l (399,93 €/l)
99
James Suckling
98
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 165265 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2045 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine du Pegau |
| Adresse | Mise en bouteille : Earl Domaine du Pégau, 15 Avenue Impériale, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
Ce que des vignes de plus de cent ans plantées sur une parcelle aux sols sablonneux de premier plan comme La Crau peuvent accomplir entre les mains d’une vigneronne aussi talentueuse que Laurence Féraud est tout simplement génial. Sous sa direction naît un vin d’exception rare, à la robe d’un noir profond et au bouquet divin constitué d’arômes de poivre, de garrigue, de réglisse et de cèdre, de cassis, de cerise et de prune, sans oublier la pierre humide. La tension est ici aussi présente que la fraîcheur de l’acidité, la chaleur du fruit et la minéralité saline et dynamique de la finale qui sembler durer une éternité. Dès le premier instant, cela ne fait aucun doute : la cuvée 'Da Capo' est un vin pour la postérité !
Awards
99
James Suckling
James Suckling
Incredibly complex leather and forest-floor character, as well as great wild-blackberry fruit, make this enormously concentrated and powerful Chateauneuf du Pape irresistible. So graceful and silky at the super-long finish. With every swirl of the glass, the aromas expand!
98
Falstaff
Falstaff
Strong ruby garnet, purple reflections, subtle ochre rim lightening. Delicately smoky garrique herbal savouriness, lemon balm, lavender oil, black wild berries, sweet tobacco, plus red berry floral undertones. Very complex, substantial, sweet berries, black cherries, tight, ripe tannins for the long haul, taut and tightly meshed on the finish, juicy without opulence, a wine with presence and depth, will benefit greatly from a few years of aging. But beware, already a great seducer now.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Les raisins de cette cuvée proviennent des plus vieux ceps des vignobles de La Crau, dont les sols sablonneux sont riches en argile rouge et en graviers. Les 13 familles de cépages autorisées à Châteauneuf-du-Pape ont été utilisées. Le grenache domine avec 70 %, complété par 7 % de syrah et 3 % de mourvèdre. Le reste est constitué d’autres variétés. Tous les raisins ont fermenté spontanément pendant douze jours dans des cuves en béton, sans fermentation préalable, avec les tiges et les rafles, et ont été élevés pendant deux ans dans des foudres de 50 hectolitres. Il sera difficile de trouver une vinification plus classique.
