'Cerro Sur' Napa Valley 2019

'Cerro Sur' Napa Valley 2019

États-Unis, Napa Valley
Rupture

Détails

Référence de l'article 151503
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 73% Cabernet Franc, 27% Cabernet Sauvignon
Pays États-Unis
Région Napa Valley
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 15,00 % vol
Acidité résiduelle 5,50 g/l
Sucrosité résiduelle 2,50 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2043
Informations légales contient des sulfites
Producteur Favia Erickson Winegrowers
Adresse Mise en bouteille : FAVIA WINE, 2031 Coombsville Road, US-94558 Napa CA

Note de dégustation

Le vin brille d’un rouge rubis dans le verre. Au nez, il se montre sous son aspect floral avec des notes de rose et de violette. Il séduit également par des arômes de baies noires et rouges et une élégante note de torréfaction. En bouche, les saveurs de cassis mûr, de mûre et de raisin sec se mêlent à des nuances épicées poivrées. Des tanins légèrement anguleux et une acidité fraîche et fine donnent au vin quelque chose de dynamique et d’original. Dans la finale spectaculairement longue, toutes les impressions trouvent leur équilibre et laissent le connaisseur enthousiaste ! Un chef-d’œuvre d’œnologie !

Awards

100
Decanter

Decanter

A new addition to the Place de Bordeaux this year - the eponymous project of husband and wife duo; viticulturist Annie Favia and winemaker Andy Erickson. A beautifully scented nose full of rose and violet touches, the Cabernet Franc nuances leap from the glass - fresh and minty, full of herbal sun-kissed ripe fruit but pristinely delivered. Smooth and driving on the palate, crunchy, crisp flavours give a real bite to the palate - red berries, blackcurrants and raisins, all nicely integrated and balanced. This doesn't feel super worked and polished, instead it gives crystalline iron-minerality, lifted acidity and fragrance throughout - real signatures of the terroir and the minimal interventionist winemaking style - the grapes speak more than the winemaking. I just love the sense of wildness, a smoked touch with blue fruits, Asian spices and slightly angular tannins but with ripe fruit giving the body and cool acidity giving the freshness. A stunning wine and welcome addition to the Place. Ageing in French oak barrels (50% new).

97
James Suckling

James Suckling

This mostly cabernet franc shows intriguing character of tar, graphite, ink and black berries, following through to a medium to full body with layered and slightly dusty tannins and a succulent finish.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vinification

Le vin rouge 'Cerro Sur' Napa Valley 2019 de la maison Favia Erickson Winegrowers est un assemblage de cabernet franc (73 %) et de cabernet sauvignon (27 %). Il a été élevé en fûts de chêne français, dont 50 % étaient neufs.

Nos nouveautés