Pinot Noir Steinwingert VDP.Erste Lage sec 2018
Allemagne, Palatinat0,75l (52,00 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 174909 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2018 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,70 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Friedrich Becker |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Note de dégustation
Le vin fait son apparition dans le verre avec une robe rouge rubis translucide. Les arômes de cerise typiques du pinot noir répondent présents à l’appel, accompagnés de notes de groseille, de fraise des bois et d’un soupçon de violette. Les nuances boisées-épicées et de thé noir garantissent une énorme complexité. Cette dernière impressionne également en bouche. L’acidité et les tanins sont en parfait équilibre. Des saveurs de fruits rouges et de bois complètent le spectacle : une réussite sur toute la ligne typique du domaine Becker !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins prospèrent dans le vignoble en coteaux orienté au Sud Steinwingert. Ils ont été vendangés à la main, sélectionnés, puis égrappés. Suite à la fermentation en cuves en chêne ouvertes, le vin est élevé pendant 18 mois dans de petits fûts de bois.
