Riesling GB Sauvage sec 2023

Riesling GB Sauvage sec 2023

Allemagne, Rheingau
Prix réduit12,95 €*

Détails

Référence de l'article 175474
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Rheingau
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 6,90 g/l
Sucrosité résiduelle 2,80 g/l
Température de dégustation 9°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Georg Breuer
Adresse Mise en bouteille : Weingut Georg Breuer, Grabenstraße 8, DE-65385 Rüdesheim am Rhein

Note de dégustation

Le « GB Sauvage Riesling » brille d’un jaune vert clair. Son bouquet frais est marqué par des notes d’agrumes, de fruits à noyau clairs, de fines herbes et de brioche. L’attaque en bouche est juteuse, fruitée et acidulée, avec une structure acide fraîche et vive et une minéralité franche. Tout l’art vigneron s’exprime dans le verre et régale les sens !

Awards

90
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2023 Riesling Sauvage was harvested from all three of Breuer’s bases, mostly Rüdesheim, with smaller portions of Rauenthal and Lorch. Scented notions of fern, yeast and lemon are tender on the nose. The palate, however, comes in with vivid freshness and absolute juiciness, still backed by a slightly reductive, yeasty vibe. It boasts a smooth balance where tension and texture speak louder than fruit.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Vinifikation : Le riesling « GB Sauvage » sec vous présente le côté sauvage du Rheingau. Les raisins de ce vin proviennent de vignobles du Rheingau aux sols argileux peu profonds à profonds et caillouteux avec des couches de quartzite et d’ardoise. Les mêmes principes que pour tous les autres vins de Georg Breuer s’appliquent également à ce riesling, afin qu’il trouve et conserve son propre caractère au cours de son vieillissement.

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