Sauvignon Blanc Ried Loren Südsteiermark DAC 2020
Autriche, Südsteiermark0,75l (33,27 €/l)
95
A la Carte
94
Falstaff
93
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 174430 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Hannes Sabathi |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Hannes Sabathi, Sernau 48, AT-8462 Gamlitz |
Note de dégustation
Le vin arbore une robe dorée aux reflets légèrement verdoyants. Le bouquet est un mélange passionnant d’arômes fruités et épicés. La groseille blanche rencontre la fleur blanche, la groseille à maquereau amère et le fruit de la passion exotique. Au-dessus de ces atouts flotte un parfum délicat de câpre. En bouche, une minéralité saline due aux sols calcaire du vignoble embellit le spectacle. Le jeu entre saveurs fruitées et acidité est harmonieux et le vin enveloppe le palais de manière onctueuse. Nous remarquons l’influence de l’élevage dans de grands fûts de bois et de la phase de repos sur lies fines.
Awards
95
A la Carte
A la Carte
Jugendliche Farbe, intensive Nase, dunkle Würze, Birnen-Quitte, straff, markantes Frucht-Säure-Spiel, feiner Gerbstoff, langer Nachhall, präzises Finish
94
Falstaff
Falstaff
Light yellow-green with silver reflections. Delicate herbal savouriness, hints of bell pepper, cassis, a touch of grapefruit, minerality and red pepper. Taut, tightly meshed, with fine white fruit and a lively structure. The wine shows depth and length, with fine tannins and pull on the finish. Good ageing potential.
93
Robert Parker
Robert Parker
Pure and clean on the nose, the 2020 Sauvignon Blanc Ried Loren opens with plenty of precision and flinty elegance as well as bright fruit. Juicy, savory and persistently salty as well as grippy on the palate, this is a powerful, intense and persistent Sauvignon that is still somewhat phenolic, with good, grippy length and plenty of substance. 13.5% stated alcohol. Vinolok closure. Tasted in Grafenegg in September 2022.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce sauvignon blanc autrichien prospèrent dans le vignoble baptisé Loren. Il se trouve à environ 550 mètres d’altitude et est orienté au Sud. Les sols sont riches en marnes bleues et grises, calcaires et argileuses. Les vendanges ont lieu à la main en plusieurs passages. La fermentation spontanée sur lies du vignoble se déroule dans de grands fûts de bois.
