Niederhäuser Klamm Riesling sec 2022

Niederhäuser Klamm Riesling sec 2022

Allemagne, Nahe
Prix réduit19,95 €*

Détails

Référence de l'article 171614
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Nahe
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 8,20 g/l
Sucrosité résiduelle 4,70 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Jakob Schneider
Adresse Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen

Note de dégustation

Nous sommes sous le charme de la robe dorée profonde. Cette dernière annonce la maturité parfaite des raisins, lesquels profitent des températures élevées du vignoble. Le bouquet est une invitation à un voyage à travers un univers aromatique admirable : la pêche et le coing se marient avec des notes d’abricot et à un soupçon délicat de miel d’acacia. Viennent s’y ajouter des nuances de pierre concassée qui reflètent très bien le terroir unique en son genre de la région de la Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne. En bouche, le vin est cristallin et, en même temps, révèle des saveurs de fruit jaune très mûr. De la grande classe ! Les accents minéraux garantissent une tension supplémentaire.

Awards

96
James Suckling

James Suckling

Here is the combination of mineral intensity, aromatic subtlety and sleek raciness that we associate with the Nahe. Fantastic interplay of wet stone minerality, citrusy freshness and stone fruit ripeness, before the super-long and racy finish that’s razor-sharp and very precise.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Les raisins de ce riesling allemand proviennent du vignoble escarpé Niederhäuser Klamm, partiellement en terrasses afin de pouvoir travailler ici malgré le dénivelé. Les vendanges manuelles sont obligatoires, ainsi que la macération spontanée sur lies du vignoble. La fermentation a lieu dans de grands fûts de bois, dans lesquels le vin passe encore quelques temps sur lies fines.

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