Lebenswerk Chardonnay Réserve sec 2022

Lebenswerk Chardonnay Réserve sec 2022

Allemagne, Palatinat
Prix réduit12,95 €* Prix normal14,95 €

Détails

Référence de l'article 154752
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 6,70 g/l
Sucrosité résiduelle 6,60 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Karl Pfaffmann
Adresse Mise en bouteille : Markus Pfaffmann, Nußdorfer Straße 2, DE-76833 Walsheim

Note de dégustation

Finement élevé en fûts de bois, le vin blanc brille avec un beau corps, de la profondeur et des arômes épicés délicats. Il arbore une robe jaune or claire et sent bon les fruits jaunes, la noix et les fines herbes, complété par des notes grillées subtiles. En bouche, le chardonnay est harmonieux et long, avec des saveurs de pomme, de poire, de coing et d’agrumes. Mentionnons également les notes de noix, les accents végétaux et légèrement épicés-boisés, un côté fondant raffiné et une finale ronde et minérale.

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Karl Pfaffmann

Karl Pfaffmann

Markus Pfaffmann et son père Helmut sont propriétaires du domaine Karl Pfaffmann à Walsheim. Markus a étudié l'ingénierie du vin à la célèbre université de Geisenheim et travaille dans les vignes et la cave de l'entreprise familiale depuis 1998. Pour que la viticulture soit la plus durable possible, il s'appuie sur un entretien minutieux des sols et sur le travail manuel.

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