Offre 6 bouteilles : vins des jours de fêtes + 2 verres

Lorsque le critique œnologique Jay S. Miller a dégusté le millésime 2007 du vin rouge 'Selectus' en 2011 pour le compte du guide Robert Parker’s Wine Advocate, il a indiqué que quelques années supplémentaires en cave feraient le plus grand bien à cette cuvée. C’est désormais chose faite et le temps a joué en sa faveur. Le 'Selectus' est maintenant doté d’une maturité parfaite et est prêt à se mettre à table. Les cépages syrah, cabernet, merlot et petit verdot se sont magnifiquement unis. Les sols calcaires des vignobles prêtent au vin une minéralité marquée et la dimension boisée encadre le tableau dans une grande harmonie. Nous avons là du grand art viticole et le résultat d’une sélection rigoureuse. D’où le nom de la cuvée : 'Selectus'. Celle-ci est vinifiée uniquement dans les années où le vigneron est sûr de la qualité des raisins. Le millésime 2007 en fait partie !

The Bodega’s flagship is called Selectus: no 2006 was made but the 2007 Selectus was worth the wait. A blend of 30% Syrah, 20% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, and 10% Petit Verdot, it was aged for 18 months in new French oak. Smoky oak, pencil lead, Asian spices, incense, lavender, and assorted black fruits lead to a suave, dense, succulent offering that features outstanding volume and a 45-second finish. Give it another 3-4 years of cellaring and drink it from 2014 to 2027.

Colour: Cherry, garnet rim; Aroma: ripe fruit, balsamic herbs, cocoa bean, earthy notes; Flavour: powerful, spicy, long, balanced

This full-bodied Chateauneuf is very silky and manages to come off lighter than it really is. Lots of spice and wild thyme complexity. Long, structured finish that’s emphatically dry, but not a jot too muscular.

Blending 80% Grenache with the remainder equally divided between Syrah and Mourvèdre, the 2022 Châteauneuf-du-Pape Crous Saint Martin Hommage à l'An 1879 aged for 15 months in a combination of stainless steel tanks (80%) and old oak barriques (20%). Swirling the glass unlocks prominent licorice, blackberry, black cherry and black tea aromas. Full-bodied and polished, the 2022 is sufficiently concentrated yet smoothly balanced and refreshing at the same time. It will provide ample pleasure right out of the gate.

I loved the 2022 Châteauneuf Du Pape Crous Saint Martin Hommage À L'An 1879, a blend of 80% Grenache and equal parts Syrah and Mourvèdre coming from a mix of sandy and pebbly soils. Mulled red and black fruit, roasted garrigue, licorice, and Provençal spice notes define the aromatics, and it's medium to full-bodied, round, beautifully textured, and concentrated.

Justin van Wyk crée sa cuvée en s’inspirant du style du Rhône avec un accent sud-africain. Pour cela, il accorde une grande importance au cépage cinsault. En effet, ce raisin connaît actuellement une envolée impressionnante dans la région du Cap et raconte sa propre histoire, en tant que parent du pinotage, la variété de prédilection en Afrique du Sud.

« Adagio » est l’un des plus anciens termes de tempo dans la musique classique et signifie « calme », « confortable » ou « reposant ». C’est également le principe de ce Brunello di Montalcino, qui a été vinifié en toute tranquillité et de manière traditionnelle et qui offre un excellent rapport qualité-prix.

The nose pops with the tang of bing cherry, cranberry, hibiscus, blood orange and new leather. Those notes all continue on the palate, before a warm, spicy finish where polished, smooth tannins anchor a river of acid.

Fresh style to this wine with bright, ripe black-cherry character. Lots of violets also on the nose, as well as a hint of camphor. The attack is quite austere with firm tannins, medium to full body and a refreshing finish. Needs time for better integration.

Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!

Il est quasiment impossible, dans une appellation aussi célèbre que Pauillac, de trouver des vins qui proposent la typicité du terroir et dont le prix reste abordable. Mais nous avons trouvé une telle perle rare : découvrez la cuvée 'La Fleur Pauillac' 2014, un Bordeaux fantastique au rapport qualité-prix incroyable !