Champagne Blanc de Blancs Brut

Champagne Blanc de Blancs Brut

France, Champagne
Rupture
France
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brut

Champagne Blanc de Blancs Brut

Champagne Ruinart

Chardonnay

L’emblème du goût Ruinart ! « Non seulement c'est la plus ancienne maison de Champagne mais c'est surtout l'une des meilleures ! Celle qui a du caractère » dit Jancis Robinson.

Note de dégustation

Le Blanc de Blancs est une expérience de plaisir qui relève du sensuel et qui fait preuve d'un style unique. Au nez on perçoit des arômes d'agrumes délicats. Surtout, les notes de citron vert et de pamplemousse apparaissent et sont remplacées par des nuances florales. La brioche, les amandes et une pointe mentholée achèvent de développer une jolie complexité. Il est parfait dans son style : précis, frais et d'une texture souple. En harmonie, les nuances fruitées de nectarine, de mirabelle et de fleur de pommier ravissent le palais. La plénitude des notes minérales est un aspect impressionnant de ce champagne de classe mondiale à la personnalité envoûtante; il faut dire que tout en lui est excellent. Aucune fausse note !

Champagne Ruinart

Champagne Ruinart

Inspirés par les idées de son frère, le moine Dom Ruinart, Nicolas Ruinart et son fils ont créé la première et plus ancienne maison de champagne en 1729. Celle-ci est située à Reims. Les caves de craie sont si importantes qu'elles ont même été classées monument historique en 1931 et inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015.

Vinification

Le chardonnay, cépage unique de cette cuvée, vient essentiellement des Premiers Crus de la mythique Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Cueilli soigneusement à la main, il est ensuite fermenté dans des cuves en inox thermorégulées et 'fait' sa fermentation malolactique. L’œnologue de la Maison compose cette cuvée avec les meilleurs millésimes et environ 20 % de vin de réserve des deux années précédentes. Il est donc non millésimé, mais incarne au plus juste la typicité des terroirs et le savoir-faire incontestable de cette très sérieuse maison.

Détails

Référence de l'article 23608
Type de vin Champagne
Cépage(s) Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Millésime Non-Vintage
Goût brut
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,50 % vol
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Champagne Ruinart
Adresse Produit par: Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims

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