Sélection Wine in Black 'Cépages bourguignons venus d’Allemagne'
Le coffret
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À propos du vin
Récompenses
92
Wine in Black
Wine in Black
Le millésime le plus récent de pinot blanc du vigneron allemand Christopher Loewen vient d’arriver. Année après année, il s’agit d’un excellent vin blanc de Moselle dont les raisins sont issus de vignes originaires d’Alsace. Dans les années 1990, la famille Loewen a acheté un vignoble situé dans la zone baptisée Leiwener Klostergarten (jardins du monastère de Leiwen). Les sols y sont riches en schiste érodé, avec une part d’argile. Et cette combinaison est parfaite pour le cépage pinot blanc. D’autres caractéristiques sont les vendanges tardives, une fermentation lente pendant trois mois et un élevage sur lies dans des foudres mosellans récents du chai, lesquels fournissent au vin un soupçon boisé. Normalement, tous ces éléments laissent penser à un tarif beaucoup plus élevé pour un vin de parcelle. Il est donc grandiose de pouvoir acheter du pinot blanc au prix d’un vin de domaine « seulement ».
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James Suckling
James Suckling
Full aromas of fine green beans and garden peas are underlined by a lovely lemon peel freshness and just a hint of oak. Silky and creamy mid-weight palate with a long, supple and filigree finish. Vegan.
Détails
| Référence de l'article | 143654 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Carl Loewen |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Carl Loewen, Matthiasstraße 30, 54340 DE-Leiwen |
À propos du vin
Récompenses
91
Wine in Black
Wine in Black
Il est évident que les amateurs de vins allemands se tournent presque automatiquement vers le Bade ensoleillé et le Palatinat chaud, dans le Sud et l’Ouest du pays. La région viticole plus petite de la Nahe, située un peu plus au Nord, est encore méconnue du grand public. Et elle dispose d’un potentiel considérable ! C’est en silence et discrètement que les deux frères Lukas et Achim Bicking, originaire du Palatinat, y ont pris les commandes d’un domaine il y a quelques années. Et, depuis, ils ont nettement revu la qualité des vins à la hausse, que ce soit pour le riesling ou pour les cépages bourguignons (les différents pinots). Le meilleur exemple est leur pinot gris sec du millésime 2021 baptisé 'Donnerschlag', coup de tonnerre en allemand : le nom annonce le programme, avec profondeur, style et équilibre. Une fête pour tous les sens qui vous attend à petit prix !
Détails
| Référence de l'article | 143498 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2024 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bicking & Bicking |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Bicking & Bicking, Hauptstraße 33, DE-55595 Wallhausen |
À propos du vin
Détails
| Référence de l'article | 134712 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 7,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Bio | bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wittmann |
| Adresse | Mis en bouteille à la propriété : Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, DE-67593 Westhofen |
À propos du vin
Récompenses
90
Wine in Black
Wine in Black
Dans un premier temps, ils ont fait l’objet de regards critiques : les frères Achim et Lukas Bicking. Tout compte fait, il est rare que des vignerons originaires du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, s’installent dans la petite région viticole de la Nahe. Mais c’est exactement ce que le duo a fait. À Wallhausen, dans la zone Gräfenbachtal, petite vallée latérale de la rivière Nahe, ils ont pris les commandes en 2016 du domaine de leur beau-père. Une fois sur place, ils se sont familiarisés avec les sols extrêmement diversifiés, ont observé les cépages qui y prospèrent le mieux et les endroits où l’on peut encore améliorer la qualité. Le résultat : des cuvées à la personnalité bien affirmée, vinifiées avec le plus grand soin de manière artisanale, et qui reflètent le terroir tout en garantissant des dégustations inoubliables. Ce n’est donc pas une surprise que tout cela ne soit pas passé inaperçu. Le domaine Bicking & Bicking a été nominé par le guide Falstaff comme la « révélation de l’année » et par le guide Vinum comme la « découverte de l’année 2022 » ! Le meilleur exemple pour les nouveaux talents sur les rives de la Nahe est la cuvée Bicking & Bicking Blanc de Blanc 2019 : un assemblage séduisant de qualité bourguignonne (pinot gris et blanc) et de finesse du sauvignon blanc. Le guide Falstaff félicite l’exploit avec 90 points. Toutes nos recommandations !
Détails
| Référence de l'article | 143500 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bicking & Bicking |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Bicking & Bicking, Hauptstraße 33, DE-55595 Wallhausen |
