Diamant Riesling sec 2023

Diamant Riesling sec 2023

Allemagne, Rheingau
Rupture

Détails

Référence de l'article 169481
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Rheingau
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 7,50 g/l
Sucrosité résiduelle 8,70 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Spreitzer
Adresse Mise en bouteille : Weinhaus Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel

Note de dégustation

Les cuvées de riesling des frères vignerons Spreitzer se caractérisent à la fois par de la légèreté et de la concentration. Cette mission est plus que réussie dans le vin 'Diamant' 2023 ! Des notes fruitées intenses, une grande harmonie et de la fraîcheur en sont les principaux piliers. Les arômes typiques de pomme, de pêche et d’agrumes, ainsi que les nuances de fines herbes et de fleurs, rencontrent des accents minéraux rayonnants et une acidité subtile, l’ensemble étant parfaitement équilibré.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Comme le veut la tradition, les raisins de riesling du domaine Spreitzer restent le plus longtemps possible sur les ceps et sont vendangés tardivement afin d’obtenir une concentration aromatique, des notes fruitées mûres et une richesse concentrée. Après les vendanges minutieuses, en partie réalisées à la main, les baies sont pressées sans égrappage. Une fois clarifié, le moût fermente en fûts de chêne et en cuves inox.

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