Les Batelles Sauvignon Blanc Touraine Val de Loire 2022

Les Batelles Sauvignon Blanc Touraine Val de Loire 2022

France, Loire
Rupture

Détails

Référence de l'article 154757
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Millésime 2022
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 4,10 g/l
Sucrosité résiduelle 3,30 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Thierry Delaunay
Adresse Mise en bouteille: Joel et Thierry Delaunay, 48 Rue de la Tesnière, FR-41110 Pouillé

Note de dégustation

Le millésime 2022 du sauvignon blanc 'Les Batelles' se présente dans une robe jaune paille. Le bouquet exhale des parfums de fruits exotiques, de cassis et d’herbe fraîchement coupée, que des arômes d’agrumes et de fines herbes florales viennent souligner. En bouche, le corps saisissant et puissant fait sensation, avec une structure fraîche impressionnante pour un vin de cette catégorie de prix. La belle finale fait preuve d’une longueur exceptionnelle.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Thierry Delaunay

Thierry Delaunay

Thierry Delaunay est né sur les bords de la Loire où l'amour du sauvignon blanc lui a été transmis dès le berceau. Il poursuit la tradition familiale en mettant en bouteille des crus tourangeaux de première qualité. Depuis 2003, il dirige avec son épouse Marie, le Domaine Joël Delaunay, situé à Pouillé, à l'est de Tours.

Vinification

Le vin blanc Thierry Delaunay 'Les Batelles' Touraine 2022 est un mono-cépage de sauvignon blanc. Après la fermentation à température contrôlée, la cuvée a passé quelques mois sur lies fines, ce qui lui prête davantage de complexité.

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