Duca delle Corone Primitivo Salento Rosato 2022
Italie, Pouilles0,75l (15,93 €/l)
- 7%
91
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 162560 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tinazzi |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Giorgio, Via Pitagora 1, IT-74020 Faggiano (TA) |
Note de dégustation
Ce rosé séduit grâce à ses notes caractéristiques de petits fruits rouges charnus qui se marient de manière harmonieuse avec de délicates nuances florales. Dès la première gorgée, l’agréable fraîcheur et l’excellente dimension juteuse surprennent le dégustateur. Il se présente agile et dynamique en bouche et laisse une impression de fraîcheur. Les saveurs fruitées intenses se déploient et prêtent au vin un beau corps. Tous ces atouts invitent à la prochaine gorgée.
Awards
91
Falstaff
Falstaff
Bright pink colour. Nuances of raspberries, fresh meadow flowers on the nose and ripe honeydew melon echo. A lot of juice on the palate, vivid fruit and fine acidity, becomes slightly bitter on the mid-palate with a salty aftertaste.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
La vinification commence par un pressurage délicat des raisins. Grâce à ce processus minutieux, les arômes et couleurs souhaités sont extraits tandis que les composants amers indésirables sont évités. Le jus obtenu est alors soumis à la fermentation, laquelle a lieu à température contrôlée (17-18°C) en cuves inox. Le vin rosé profite d’un court élevage afin de développer davantage ses arômes et saveurs et d’obtenir une structure équilibrée.
