Appassimento 2022

Appassimento 2022

Italie, Pouilles
Prix réduit11,95 €*

Détails

Référence de l'article 166263
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia, 20% Merlot
Pays Italie
Région Pouilles
Millésime 2022
Prédicat du vin IGP
Goût souple & velouté
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 5,40 g/l
Sucrosité résiduelle 12,30 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Trulli Bianchi
Adresse Mise en bouteille : Maredivino SRL, Contrada Sant'Angelo, IT-72015 Fasano (BR)

Note de dégustation

L’Appassimento du domaine Trulli Bianchi séduit avec une diversité aromatique intense et longue. Des notes de fruits rouges comme la groseille noire, la myrtille et la mûre s’unissent très bien avec des nuances d’épices grillées. La cuvée impressionne avec son équilibre et sa structure et chaque gorgée fera le plaisir de votre palais.

Awards

97
Luca Maroni

Luca Maroni

OR
BWT

Berlin Wine Trophy

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

La vinification de cette cuvée impressionnante a eu lieu avec dévouement et précision. Le mariage soigné des cépages primitivo, negroamaro, nero di troia et merlot génère une expérience gustative unique en son genre, laquelle atteint la perfection grâce la méthode dite d’Appassimento. Dans le cadre de cette dernière, les raisins sèchent pendant un certain temps après les vendanges afin d’obtenir une concentration aromatique et davantage de sucre. Ce processus prête au vin une douceur fruitée plus intense et un goût complexe.

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