Barolo Brunate 2017
Italie, Piémont0,75l (225,33 €/l)
96
James Suckling
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 143725 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2017 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2045 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Vietti |
| Adresse | Mise en bouteille: ViP WEINE GmbH, Halv-Miel-Ring 12, DE-50997 Köln |
Note de dégustation
Le vin se présente paré d’une robe rouge rubis intense. Le bouquet est complexe et convivial, avec des arômes de fruits rouges et de prune, des nuances florales raffinées (violette, bois de cèdre) et des accents épicés et balsamiques (notes empyreumatiques, réglisse). Ces caractéristiques sont typiques des vins de Brunate. En bouche, la cuvée est corsée et harmonieuse, avec une structure moyennement puissante. Elle reste soyeuse, équilibrée et homogène grâce à des tanins veloutés, lesquels sont subtilement intégrés dans le côté fruité du vin.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Le domaine Vietti est l’un des grands noms dans le monde du Barolo. Dans les années 1960, cette propriété comptait parmi les premières à vinifier séparément les raisins des différentes parcelles afin de mettre en valeur leurs caractéristiques. Et cette expérience est encore perceptible aujourd’hui. Le vignoble Brunate se situe à proximité du village La Morra et fait partie des meilleurs du Piémont. Les sols sont riches en marnes calcaires et disposent d’une teneur importante de calcaire coquillier. Tandis qu’à Serralunga et Castiglione, nous trouvons plutôt les typicités puissantes du Barolo, les sols de Brunate prêtent au vin une élégance féminine. Et celle-ci a séduit les critiques œnologiques, comme le prouvent les 95 points du guide Parker et les 96 points de l’expert James Suckling décernés au millésime 2017 !
96
James Suckling
James Suckling
Beautiful, sweet fruit and perfumes on the nose with fresh flowers, such as roses. Full-bodied with fine, dusty tannins and a long, persistent finish. Very caressing. Builds on the palate at the end.
95
Robert Parker
Robert Parker
A release of 4,981 bottles, the Vietti 2017 Barolo Brunate is beautifully rich and fleshed out, with balanced fruit weight and inner structure. The bouquet reveals tart cherry and cassis, but the Brunate also shows a more delicate side, with crushed flowers, dried violet and polished stone. The power of this cru creeps up on the palate, where you feel the tightness of its fiber and tannins. Following that delicate aromatic preface, this Barolo ultimately delivers a strong, cellar-worthy performance. - Monica Larner
Accords mets & vin
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Vietti
La maison Vietti de Castiglione Falletto est l'un des producteurs les plus célèbres du Piémont. Depuis 1970, les vins Vietti arborent les étiquettes créées par des amis artistes. En 2016, la famille a décidé de vendre le domaine à la Krause Family aux États-Unis, qui a ainsi acquis douze hectares de sites grandioses de premier plan à Barolo.
Vinification
Le vin rouge Vietti Barolo 'Brunate' 2017 est un mono-cépage de nebbiolo. Les raisins vendangés à la main sont égrappés et macèrent brièvement à basse température en cuves inox. La macération sur lies a lieu avec remontage régulier. À la fin de la fermentation alcoolique, le chapeau de marc est enfoncé dans le moût. En tout, la cuvée est restée durant trois semaines en contact avec les lies. La fermentation malolactique s’est déroulée en barriques déjà utilisées. Ensuite, le vin a été élevé dans de grands fûts de bois et, dans une moindre mesure, en barriques pendant environ 32 mois. Aucune clarification ni filtrage n’ont été effectués.
