Coffret vins blancs italiens Wine in Black

Wine in Black

C'est toujours très agréable d'avoir un bon Soave Classico dans son verre. Pendant longtemps, ce n'était pas si simple, mais les temps ont changé et le Soave retrouve sa force d'antan. Grâce à son climat et à ses sols volcaniques, l'appellation a des atouts indéniables. Et Flavio Prà le savait bien sûr lorsqu'il a acquis les premiers vignobles ici. Son Soave est un exemple réussi du caractère unique de ces vins.

James Suckling

Lots of citrus-peel and bright mineral character. Not much weight on the medium palate, but what’s good here is the precise focus and super clean, bright fruit. Refreshing.

Wine in Black

Avec 400 cépages autochtones officiellement enregistrés, l’Italie est un paradis de la diversité des plaisirs pour les amateurs de vin ! Évidemment, avec un nombre aussi important, les variétés tombent parfois un peu dans l’oubli. Il est d’autant plus agréable de pouvoir les redécouvrir. Le meilleur exemple est le pecorino blanc, lequel connaît depuis quelques années une renaissance inattendue. C’est surtout dans les Abruzzes, en Italie centrale, qu’il est utilisé pour donner vie à un vin blanc grandiose, qui impressionne avec ses arômes fruités et tropicaux, son parfum floral, ses notes épicées de sauge et sa grande fraîcheur !

Wine in Black

Nous vous présentons un conseil d’initiés : un vin blanc grandiose de l’une des plus belles îles méditerranéennes d’Italie ! La cuvée 'Biancolella' du domaine Feudi di San Gregorio provient de l’île d’Ischia. Ici, l’équipe autour du vigneron Pierpaolo Sirch doit faire des efforts énormes afin de pouvoir pratiquer la viticulture. Les vignobles sont très escarpés, près du littoral et sont constamment soumis au vent marin. Un travail manuel minutieux est obligatoire dans les parcelles en terrasses. Et ce dur labeur en vaut la peine, car les vignes s’enracinent ici dans des sols volcaniques réputés, lesquels prêtent aux raisins une fraîcheur et une minéralité magnifiques. L’atout particulier : la maison Feudi di San Gregorio a laissé vieillir ce vin blanc pendant quatre mois sur lies afin d’obtenir une dimension accrocheuse parfaite et un côté soyeux. Il est difficile de croire que cette cuvée soit si peu connue chez nous, car il est probablement rare de trouver dans son verre un vin aussi sérieux, indépendant, incroyablement minéral et en même temps rafraîchissant comme l’été au bord de la mer. Encore un chef-d’œuvre signé Feudi di San Gregorio !

Luca Maroni

Wine in Black

La région de la Vénétie et le pinot gris - appelé pinot grigio en italien - semblent indissociable. Les plaines et les douces collines du paysage vénitien, le climat et les sols caillouteux des 'Sassi' conviennent parfaitement à ce cépage, que Flavio Prà - un maître en la matière - transforme en un vin puissant et charmant avec sa cuvée 'Flavs'.