Coffret voyage aux USA Wine in Black

Wine in Black

Direction les États-Unis ! Depuis quelques années, le domaine Northstar, au cœur de la région de Walla Walla, appartient à l’univers œnologique du chef de file de l’État de Washington : le Chateau Ste. Michelle. Toutefois, avec une sage prévoyance, ce dernier a toujours donné carte blanche au vigneron David 'Merf' Merfeld. Et ce n’est pas sans raison. En effet, David Merfeld est considéré comme l’un des grands experts de merlot du pays, avec une préférence particulière pour la rive droite de la Gironde. Mais le talentueux œnologue a également un bon flair pour la rive gauche, et donc pour le cabernet sauvignon, comme il le prouve avec cette édition 2015. Affiné avec un peu de merlot, ce vin rouge présente une élégance bordelaise fascinante, à laquelle la dimension fruitée intense du Nouveau-Monde vient s’ajouter. Il s’agit d’un équilibre des plus délicieux. Les 92 points du guide Wine Spectator et les 93 points de l’expert James Suckling ne sont qu’une conséquence logique pour tant de qualité !

James Suckling

This has a very assertive, ripe dark-fruit core with blackberries, cherries and dark plums, as well as chocolate on offer. Really showing well already, these tannins are ripe yet sturdy.

Wine Spectator

Plush and polished, driven by a refined structure, offering elegant blackberry, espresso and spice flavors that take up speed on the long finish. - Tim Fish

Wine in Black

Le Chateau Ste. Michelle est l’un des noms les plus célèbres de la scène viticole aux États-Unis et dans le monde entier. Le domaine associe avec succès les innovations et la tradition. Le résultat : un bond en avant en matière de qualité pour les vins de l’État de Washington et une excellente réputation à l’échelle internationale. C’est ce que prouve aisément cette cuvée de cabernet sauvignon signée Chateau Ste. Michelle : le 'Borne of Fire' 2018 de la région Columbia Valley. Afin d’obtenir davantage de texture, le vin a macéré avec les tiges des grappes et a été élevé en fûts de chêne légèrement grillés. Nous avons donc là un cabernet du Nouveau-Monde élégant et délicieux, à un prix très abordable.

Jeb Dunnuck

Just bottled, the 100% varietal 2018 Cabernet Sauvignon has a juicy, fruit-forward, delicious style as well as notes of ripe black cherries, tobacco, and leafy herbs. With plenty of fruit, ripe tannins, and loads to love, drink it over the coming 5-7 years.

Wine in Black

Lorsque nous pensons au vin rouge californien, des cuvées puissantes de cabernet sauvignon nous viennent d’emblée à l’esprit. C’est discrètement et en silence qu’une petite révolution a démarré sur la scène œnologique de l’État ensoleillé. Des vignerons visionnaires ont passé au peigne fin les environs à la recherche de zones fraîches. Ils ont trouvé leur bonheur sur le littoral de l’océan Pacifique. Les vents maritimes et le brouillard matinal garantissent que les ceps profitent de suffisamment de fraîcheur malgré le climat chaud. Ces conditions sont donc idéales pour le cépage rouge d’origine bourguignonne pinot noir. Le résultat : des cuvées élégantes comme celle-ci, lesquelles unissent des arômes fruités précis avec une dimension épicée subtile. Ce vin rouge californien exemplaire vous attend dans une belle bouteille et en tant que valeur sûre parfaite !

Decanter

Jammy blackcurrants and cherries, sweet vanilla and nutmeg, with completely splendid aromas of beautiful black raspberries and cologne-like citrus notes. Gratifying ripeness in a svelte frame.

Wine Spectator

A compact structure up front fleshes out midpalate as spirited black cherry, espresso and black olive notes build richness toward fine-grained tannins. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot and Malbec.

James Suckling

Plenty of blackberry and blueberry character with chocolate and walnuts. Medium to full body, firm and silky tannins and a flavorful finish. 95% cabernet sauvignon, 3% malbec and 2% petit verdot.

Wine in Black

Lorsqu’un « vigneron de l’année » rencontre une « région viticole de l’année », le résultat ne peut être que magistral. Le meilleur exemple pour cela est la belle cuvée 'Ex Post Facto' de cépage syrah, vinifiée par le talentueux œnologue Greg Brewer. L’ancien professeur de français et pionnier visionnaire du frais comté de Santa Barbara montre ici de nouveau avec succès de quels vins structurés et pleins de finesse la région de climat frais de Californie est capable. Le résultat est ce mono-cépage de syrah qui n’a pas à rougir de la comparaison avec ses pairs du Nord de la Vallée du Rhône. Il n’est donc pas étonnant que le millésime 2019 soit à nouveau frénétiquement salué par les critiques. Les guides Wine Enthusiast et Robert Parker’s Wine Advocate lui ont attribué 95 points bien mérités. En résumé, nous avons là un vin rouge frais et aux mille facettes !

Robert Parker

The 2019 Syrah from Ex Post Facto was made entirely with whole clusters and spent, a zillion years in the fermenter, as always," quips winemaker Greg Brewer. It's fantastically expressive this vintage, with pure scents of red and black currants, cracked pepper, mint, coffee beans and wildflowers. Medium-bodied and silty in texture, its intense, spicy fruits are perfectly ripe, and fresh acidity adds crunchy appeal on the long, layered finish. Yum!" - Erin Brooks

Wine Enthusiast

This is cool-climate Syrah on full amplification, courtesy of Greg Brewer. Aromas of cracked peppercorn, tar, graham cracker, raw lamb and elderberry show on the nose. The raw-meat flavors of the nuanced while bold palate are intense, and dusted with accents of pepper, bay leaf, rosemary and lavender.

Mundus Vini