Arcane - Le Fou Vin de France
France, Rhône
- 5%
96
Jeb Dunnuck
Note de dégustation
Un fabuleux vin rouge concentré du Sud de la Vallée du Rhône ! La cuvée 'Arcane – Le Fou' montre tout le potentiel de cette région. La robe sombre profonde annonce des arômes d’une densité fantastique de myrtille douce, de mûre, de cerise noire et de quetsche. Viennent s’y ajouter des notes de violette et de lavande, de sous-bois et de cuir, de poivre et de réglisse. En bouche, une puissance veloutée et onctueuse vous attend, avec des tanins soyeux et une texture qui rappelle le chocolat liquide. Un petit chef-d’œuvre génial que vous n’oublierez pas de sitôt !
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Xavier Vignon est un vigneron touche-à-tout et, grâce à son style peu conventionnel, il s’est bâti une communauté d’amateurs qui ne cesse de grandir. Ses vins 'Arcane', qui portent une carte de tarot sur les étiquettes, sont des cuvées 'hors-la-loi', lesquelles ne se soumettent à aucune règle, mais qui sont tout de même vinifiées avec excellence, car Xavier est un véritable maestro ! Avec l’exemplaire 'Arcane – Le Fou', il a appliqué à la Vallée du Rhône méridionale la formule champenoise typique de l’assemblage. Cela signifie qu’il n’a pas utilisé les vins d’une même année afin de les réunir dans une cuvée, mais cinq millésimes, dix terroirs différents et quatre cépages pour élaborer ce chef-d’œuvre d’œnologie. Le critique spécialisé dans le Rhône Jeb Dunnuck déclare qu’il s’agit « encore une fois d’un vin unique en son genre créé par un vigneron exceptionnel ». Et il décerne 96 points magistraux. Du grand art !
96
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The NV Vin de France Arcane Le Fou is another unique wine from this incredible winemaker. This cuvée focuses on different clones of Grenache as well as just about every permitted variety out there (although it’s 85% Grenache). It has a big, sweet nose of blueberries, black cherries, lavender, and peppery incense as well as a full-bodied, layered, powerful yet seamless style on the palate. With no hard edges, silky tannins, and a big finish, it’s a singular wine (it’s mostly from vines in Châteauneuf Du Pape) to enjoy over the coming 10-15 years.
Accords mets & vin
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Xavier
Xavier Vignon produit des vins d’une telle précision qu’ils nous surprennent à chaque fois. Ces vins lui permettent de collectionner les meilleures notes. Non sans raison, car Xavier Vignon, né en 1969, a une excellente expérience derrière lui. Alsace, Saint-Émilion, Champagne, Australie, Nouvelle-Zélande, et ce ne sont là que les étapes de son travail en dehors du Rhône.
Vinification
Pour la cuvée 'Arcane – Le Fou' Vin de France non millésimé, Xavier Vignon a assemblé 85 % de grenache, 5 % de mourvèdre, 5 % de syrah et 5 % de caladoc. Les raisins sont issus de cinq millésimes et de dix terroirs différents de la Vallée du Rhône méridionale. Parmi les terroirs, citons Châteauneuf-du-Pape, Rasteau, Ventoux, ainsi que des parcelles d’altitude de l’appellation Côtes-du-Rhône villages. Les baies ont été soumises à une macération préalable à basse température, suivie de la fermentation traditionnelle. Un tiers des vins a été élevé en fûts français et autrichiens, un tiers en foudres et un tiers en cuves en ciment.
Détails
| Référence de l'article | 142678 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Mourvèdre, Syrah, Caladoc |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 15,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Xavier |
| Adresse | Mise en bouteille: Xavier Vins SAS, 2031 Chemin des Saintes Vierges, FR-84350 Courthézon |
