Le Domaine de Brillemonts est situé à Seigy. Le domaine s’étend sur 18 hectares du meilleur terroir d'Oily, répartis en 12 parcelles. L'équipe de Brillemonts dispose de la richesse du terroir de l'appellation Touraine, des sols argileux qui assurent une rétention d'eau optimale aux sables et graviers, en passant par du silex.
