Le projet Ma'd Moser Tokaj est le résultat d’un heureux concours de circonstances. La passion de Lenz Moser pour la Hongrie et ses vins est profondément enracinée. C’est là qu’il a rencontré Rita Takaro, une native de Tokaj, mais qui vit le plus souvent en Autriche. Ils ont ensuite trouvé le partenaire idéal en la personne de Karoly Kovacs, propriétaire du célèbre Mad Wine à Mád.