Laurentiuslay Alte Reben Riesling VDP.Erste Lage sec 2023
Allemagne, Moselle0,75l (26,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171977 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Carl Loewen |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Note de dégustation
Le mono-cépage de riesling est paré d’une robe dorée. Son bouquet opulent exhale des arômes de coing, de pomme Golden Delicious et de limette, supportés par une minéralité chargée de tension et un parfum herbacé subtil. En bouche, la cuvée est aromatique, mais pas grasse, fruitée, mais pas ennuyeuse. De nouvelles facettes apparaissent à chaque gorgée. Des notes de silex et de menthe côtoient des saveurs fruitées. La finale est digne d’un grand vin blanc. Son goût enveloppe bien le palais et, par chance, ne semble jamais vouloir le quitter. En résumé, il s’agit d’un chef-d’œuvre d’authenticité du grand domaine allemand Carl Loewen !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Carl Loewen
Le célèbre domaine Carl Loewen est situé à Leiwen sur la Moselle, à mi-chemin entre Trèves et Bernkastel, sur l'une des plus belles boucles de la Moselle que la rivière puisse offrir. Le domaine exploite au total 15 hectares et cultive presque exclusivement du riesling dans les vignobles Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay et Laurentiuslay.
Vinification
Le vignoble dans lequel les raisins de ce riesling mûrissent fait partie des meilleurs de la Moselle, dans l’Ouest de l’Allemagne. Par chance, le remembrement agricole de la parcelle était trop coûteux et son profil d’origine a pu être préservé. En raison de la forte pente, seules des vendanges manuelles sont possibles. Les critiques Johnson et Pigott ont classé le vignoble dans la catégorie n°1. Les baies sont sélectionnées avec rigueur et ont macéré spontanément sur leurs propres lies. L’élevage a eu lieu dans de grands fûts de bois sur lies fines.
