Pinot gris Leidenschaft 2022

Pinot gris Leidenschaft 2022

Allemagne, Palatinat
Rupture

Détails

Référence de l'article 158898
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot gris
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût demi-sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 6,80 g/l
Sucrosité résiduelle 11,30 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Eugen Müller
Adresse Mise en bouteille : Weingut Eugen Müller, Weinstraße 34, DE-67147 Forst

Note de dégustation

Stephan Müller s’est fixé pour objectif de faire ressortir gustativement l’origine palatine privilégiée de ses vins. Un fruité fin et une fraîcheur élégante doivent caractériser ses vins, ce qui réussit très bien à ce pinot gris harmonieux. Le bouquet est séduisant, avec des arômes de poires, de mirabelles, de pommes et de fruits exotiques, auxquels s’ajoutent de délicates notes d’amande, de miel et de fleurs. En bouche, le vin est ample, rond et équilibré, avec une acidité plutôt discrète et des accents minéraux qui lui confèrent une fraîcheur délicate.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Le viticulteur Stephan Müller, dont le père Kurt a fondé le domaine, mise sur une exploitation proche de la nature avec un ameublissement manuel des sols et une protection phytosanitaire respectueuse de l’environnement. Les raisins de son pinot gris « Leidenschaft » poussent dans différentes parcelles des célèbres vignobles de Forst, qui comptent parmi les meilleurs du Palatinat. Les vignes poussent sur des sols caractérisés par le basalte, le calcaire et le grès, et sont donc bien aérés et meubles. Après les vendanges, une sélection rigoureuse des raisins est effectuée, suivie d’une fermentation lente et réfrigérée et d’une maturation en cuve inox.

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