Lebenswerk Chardonnay Réserve sec 2023

Lebenswerk Chardonnay Réserve sec 2023

Allemagne, Palatinat
Prix réduit12,95 €* Prix normal14,95 €

Détails

Référence de l'article 168383
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Karl Pfaffmann
Adresse Mise en bouteille : Markus Pfaffmann, Nußdorfer Straße 2, DE-76833 Walsheim

Note de dégustation

Soigneusement élevé en fûts de bois, ce vin blanc brille avec un beau corps, de la profondeur et une dimension épicée délicate. Sa robe jaune or claire annonce un bouquet agréable aux arômes de fruits jaunes, de noix et de fines herbes, complétés par des nuances grillées subtiles. En bouche, le chardonnay 'Lebenswerk' est long et harmonieux, doté de saveurs de pomme, de poire, de coing et d’agrumes. Nous percevons également des accents de vanille, une acidité dynamique, un côté fondant raffiné et une finale ronde et minérale.

Awards

OR
BWT

Berlin Wine Trophy

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Karl Pfaffmann

Karl Pfaffmann

Markus Pfaffmann et son père Helmut sont propriétaires du domaine Karl Pfaffmann à Walsheim. Markus a étudié l'ingénierie du vin à la célèbre université de Geisenheim et travaille dans les vignes et la cave de l'entreprise familiale depuis 1998. Pour que la viticulture soit la plus durable possible, il s'appuie sur un entretien minutieux des sols et sur le travail manuel.

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