Chardonnay 2022

Chardonnay 2022

Prix réduit21,95 €*

Détails

Référence de l'article 165268
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Australie
Millésime 2022
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 3,20 g/l
Sucrosité résiduelle 0,30 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité 2029
Informations légales contient des sulfites
Producteur Sidewood Estate
Adresse Mise en bouteille : Sidewood Estate, 92 Mappinga Road, AU-5243 Oakbank

Note de dégustation

Le vin blanc de chardonnay Sidewood Estate 2022 est dès le début fort parfumé, avec des arômes séduisants de jasmin et de citron mûr, d’ananas, de nectarine et de mangue séchée. En bouche, il offre de nombreuses saveurs fruitées et encore plus de minéralité électrisante dans une sensation marquée par une structure ronde et veloutée. La dimension fruitée est bien équilibrée par une note de chêne discrète.

Awards

OR
Mundus Vini

Mundus Vini

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Vinification

Le chardonnay provient de parcelles triées sur le volet situées dans les vignobles du domaine Sidewood de Mappinga et Ironstone Road, non loin de la propriété Hahndorf, la fondation d'origine allemande dans la région Adelaide Hills. Le jus pressé en douceur a fermenté sur lies sauvages en fûts de chêne français. Le vin blanc a été élevé durant dix mois avant que les meilleurs fûts ne soient sélectionnés pour le résultat final.

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