Notre vin rouge best-seller en coffret de 12 bouteilles

Wine in Black

Lorsque nous avons lancé notre coopération avec le Domaine de la Cendrillon, nous avions un objectif : créer une cuvée qui illustre le paysage sauvage de la région des Corbières, ainsi que toute sa nature impressionnante. Pour cela, nous avons rapidement opté pour deux cépages : grenache et carignan. Les deux variétés sont solidement ancrées dans le Languedoc et profitent d’une diversité climatique entre la fraîcheur des montagnes et la chaleur de la Méditerranée. La Tramontane exerce une forte influence dans les vignobles d’altitude. Ce vent descendant froid et sec souffle dans le département Pyrénées-Orientales et permet aux raisins de préserver leur fraîcheur lors des chaudes journées d’été. C’est précisément le trésor des vins d’Occitanie, le 'Trésor d’Occitan', que vous pouvez apprécier ici à chaque gorgée. Une cuvée d’une valeur phénoménale ! Nous sommes très fiers de pouvoir vous proposer ce petit chef-d’œuvre d’œnologie à un prix plus que raisonnable.

Wine in Black

Cela ne fait aucun doute : le vin rouge 'Ink’d Red' ne passe pas inaperçu. Une étiquette ne pourrait guère être plus frappante. Mais quiconque pense que la dame qui y est représentée n’a rien d’autre à proposer que son apparence se trompe sur toute la ligne. Cet assemblage va en surprendre plus d’un. Les raisins proviennent de l’une des zones viticoles espagnoles les plus intéressantes et aux températures les plus chaudes : Murcia. Et pour être plus précis : de Yecla. Dans cette petite région du Sud-Est du pays, le soleil brille impitoyablement en été sur les vieilles vignes, lesquelles sont profondément enracinées dans des sols argilo-calcaires. La particularité : ces sols sont parfaits pour stocker l’eau, de sorte que les raisins peuvent développer des arômes particulièrement puissants grâce au mélange de soleil et d’humidité. Notamment le cépage-roi de Yecla, le monastrell, qui domine cette cuvée. Vient s’y ajouter une petite partie de cabernet sauvignon, lequel prête à la cuvée dynamisme et structure. Cela vous semble passionnant ? C’est indéniablement le cas !

Luca Maroni

Wine in Black

Il s’agit de l’un des domaines les plus légendaires de Toscane : Castello Banfi. Ses cuvées de Brunello notamment comptent parmi les grands classiques les plus appréciés au monde que chaque amateur de vin doit avoir dégusté au moins une fois dans sa vie. Le secret du succès de la propriété Banfi est la quête permanente d’une qualité supérieure. Entre-temps, l’équipe aux côtés de la sympathique propriétaire Cristina Mariani-May connaît le cépage toscan de prédilection sur le bout des doigts : le sangiovese. Elle a même fait construire un laboratoire spécialement pour ce raisin. Et des analyses scientifiques ont été réalisées afin de découvrir dans quelles conditions la variété prospère le mieux. C’est précisément ce que l’on sait utiliser avec brio jusqu’au niveau d’entrée de gamme. Le meilleur exemple est le vin rouge Castello Banfi Chianti Classico, dont le millésime 2019 a remporté 91 points de la part du guide Wine Spectator. Et il vous attend à un tarif plus qu’abordable. Tel est également l’avis partagé par les rédacteurs expérimentés du guide Wine Spectator qui ont hissé ce petit prodige de plaisir sur le podium des vainqueurs : d’où la seconde place dans le Top 10 des meilleures valeurs sûres œnologiques de l’année 2021 ! Un classique toscan primé au meilleur prix ? C’est possible grâce au Castello Banfi !

Wine Spectator

Pure flavors of strawberry and cherry are the hallmarks of this expressive Chianti Classico, with earth, wild herb and tobacco accents adding depth as this firms up on the lingering finish. Sangiovese, Canaiolo Nero and Cabernet Sauvignon. - Zusätzlich 2. Platz in der Verkostung: "Top 10 Values of 2021"

Wine in Black

Il fait indéniablement partie des vins les plus fiables d’Espagne : le Marqués de Cáceres Rioja Gran Reserva. Cette noble cuvée est depuis longtemps un ambassadeur du style classique de la région de la Rioja, laquelle connaît actuellement une renaissance bien méritée. Dans ce contexte, le domaine Bodegas Marqués de Cáceres est en mesure, lors des grands millésimes, de fournir un travail exceptionnel, ce que prouve de manière impressionnante l’édition 2014. Car sinon, comment pourrait-elle obtenir 97 points de la part du guide Proensa ? Il s’agit d’un résultat vraiment excellent, et à un prix dérisoire par rapport à tant de qualité.

Wine in Black

Le vin rouge Vinos del Viento Garnacha Old Vines Calatayud 2019 fait partie des fantastiques découvertes que l’on peut faire régulièrement en Espagne. Il s’agit de l’un des seuls endroits où l’on peut encore trouver des régions d’altitude si reculées avec des vignes ancestrales. Chez le domaine Vinos del Viento, les vignobles sont installées à 800 mètres d’altitude sur des sols extrêmement pauvres avec de fortes différences de températures entre le jour et la nuit. Cela constitue l’environnement idéal pour la production de vins fascinants comme la cuvée Old Vine Garnacha, dont le millésime 2019 a été récompensé par 93 points bien mérités de l’expert James Suckling.

James Suckling

Very fresh and lively aromas of violets, blueberries and raspberries. Super fresh and fruit-focused. The palate has a very clearly defined feel with raspberries and brambleberries, framed in neatly defined, long tannins. Good acidity from this elevated site. Drink over the next six years.

Decanter

Offers glossy dark fruits, smoky hints, and classic Apalta eucalyptus notes. The palate is crunchy and fresh with lively acidity and fine tannins. Young, but so poised and age-worthy. A seriously impressive style that will improve.

Guía Descorchados

This wine was made by four hands, by Ventisquero's chief winemaker, Felipe Tosso, and the Australian advisor John Duval, with half carmenere and half syrah from high-altitude vineyards in the Apalta Valley. Aged in oak for 14 months, this is a juicy red with a focus on the tension of the tannins and the acidity that speaks of this wine in the middle of the mountains. There are herbs, black fruits, and that acidity that becomes a kind of backbone

James Suckling

Racy fruit, showing currants, plums and engaging black peppercorns. A hint of white pepper, too. This is a juicy, medium-bodied red, coated by firm but silky tannins with elegant expressions of red fruit in the middle. Carmenere and syrah.

Wine in Black

Quels sont les facteurs qui rendent un vin si génial ? Chaque cépage est adapté au climat et au terroir et toutes les personnes impliquées savent parfaitement ce qu’elles font. Les vignerons expérimentés connaissent également l’ingrédient supplémentaire sans lequel une cuvée d’excellence ne peut pas voir le jour. Les talentueux œnologues comme Tertius Boshoff, maître de chai du domaine Stellenrust, sont conscients du fait que l’un des facteurs fréquemment négligés est la gestion du temps.

Et Tertius sait exactement quand le bon moment est venu pour les vendanges et pour combien de temps un vin doit être élevé afin d’assurer un plaisir de dégustation irréprochable. Sa cuvée 'Divine Time' Stellenbosch 2018 est un bel exemple de son savoir-faire. Le sympathique personnage a laissé macérer les différents cépages pendant presque trois semaines avec la peau des raisins. L’assemblage du Cap a ensuite été élevé durant 24 mois en fûts de chêne français. Une méthode extrêmement complexe pour un vin de cette catégorie de prix, mais incontestablement un succès sur toute la ligne. Découvrez un petit prodige unique en son genre, inspiré du style bordelais et venu tout droit d’Afrique du Sud ! Une exclusivité Wine in Black !

Wine in Black

Cette catégorie a fait ses preuves avec brio : les vins 'Gran Selezione' représentent la nouvelle élite des cuvées haut de gamme de l’appellation italienne Chianti Classico ! Et lorsqu’un tel vin toscan a vu le jour lors du grand millésime 2018 et provient d’un vigneron talentueux, le résultat ne peut être que parfait. En effet, le domaine Fattoria di Valiano, implanté dans le sud de la région du Chianti Classico, crée de manière artisanale des cuvées authentiques, élégantes et dotées d’un énorme potentiel de garde.

Les vins comme le Chianti Classico '6.38' 2018 sont une preuve parlante du fait que la maison est un véritable maestro de la gamme 'Gran Selezione'. Ceci est dû à une vinification minutieuse, à des raisins vendangés à la main en rendement extrêmement limité, à un élevage de trente mois dans le chai, dont douze en barriques. Le nom '6.38' se réfère à la parcelle de 6,38 hectares, sur lesquels les raisins de cette beauté toscane mûrissent en toute tranquillité.

James Suckling

Sweet ripe cherries on the nose with flowers and sandalwood, following through to a full body with tight, integrated tannins that are polished and refined. Fresh and creamy-textured on the finish. From organically grown grapes.

Decanter

Complex nose, earthy with leather, black cherries, sweet plums and dried herbs. Warm and youthful, with a lot of tannic structure.

Gambero Rosso

Wine in Black

Quasiment aucune autre région italienne n’a connu au cours des dernières années une envolée si vertigineuse que celle de l’Etna en Sicile. Le volcan méditerranéen est récemment devenu une zone cruciale parmi les vignerons. En effet, les sols spécifiques, composés de roches volcaniques extrêmement minérales, et les importantes différences de températures entre le jour et la nuit permettent de créer un style de vin qui rencontre un succès considérable sur la scène gastronomique et auprès des sommeliers. Les conditions du volcan sont difficiles, mais optimales pour les cépages rouges locaux nerello mascalese et nerello cappuccio. Le climat est complexe : nous y observons une alternance entre chaleur méditerranéenne et influence rafraîchissante des parcelles d’altitude situées entre 500 et 1 200 mètres. La célèbre maison Donnafugata, jadis pionnière de la viticulture de qualité en Sicile, s’y est également assurée quelques hectares de vignes.

Et sa cuvée 'Dea Vulcano' montre le potentiel des vins de terroir volcanique. Une fraîcheur vivifiante va de pair avec une complexité impressionnante, caractéristiques que les connaisseurs classent entre celles d’un pinot noir bourguignon élégant et d’un Barolo piémontais. Et que serait un vin rouge si dynamique sans un mythe flamboyant ? C’est ce que vous trouverez sur l’impressionnante étiquette dessinée par l’artiste Stefano Vitale : la déesse du volcan 'Dea Vulcano', fille d’Uranus et de Gaia, les deux divinités antagonistes du ciel et de la terre. Avec une chevelure enflammée dans les nuages et les pieds profondément ancrés dans le sol. Et c’est exactement cette diversité fascinante que vous pouvez découvrir dans le vin de l’Etna signé Donnafugata : une élégance fraîche et minérale, avec un soupçon méditerranéen, lequel le caractérise comme une grande cuvée sicilienne.

Wine in Black

Tous les bois ne sont pas les mêmes ! Notamment lorsqu’il s’agit de vinification... Pour de nombreux vignerons, le choix du bon matériau des fûts et barriques est une science à part entière. Celle-ci est souvent associée à la discussion quant à savoir s’il est préférable d’utiliser du bois neuf ou usagé pour l’élevage d’un vin. Cette question a été laissée de côté pour la gamme Buffalo Barrel originaire de Californie. Le bois déjà utilisé est ici quasiment une obligation. En effet, les fûts de cette cuvée de cépage zinfandel bien corsée ont déjà servi par le passé pour la maturation du whisky. Et, c’est bien connu, étant donné qu’un bon whisky peut passer nettement plus de temps que le vin dans du bois, la qualité du chêne est particulièrement élevée. Sans parler du fait que la longue occupation du whisky donne un coup de fouet merveilleusement épicé.

Avec cette vinification qui sort de l’ordinaire, nous pourrions penser que le vin rouge 'Whiskey Barrel' Zinfandel risque d’être très cher. Tout compte fait, nous parlons de la Californie, où les prix des vins ne cessent de grimper depuis de nombreuses années. Ce n’est pas du tout le cas ici !

International Wine & Spirit Competition