Offre du Cap des bons vins : à la découverte de l’Afrique du Sud !

Jolandie Fouché se considère elle-même comme une vigneronne difficile à apprivoiser et possède une volonté innée à toute épreuve. Cela l’a menée très loin entre-temps, car en plus de sa formation et de son expérience, c’est notamment son intuition infaillible qui est à l’origine du succès de ses vins.

Jolandie Fouché uses grapes from four parcels - one in Malmesbury and three on the
Paardeberg - to produce this stunning Chenin Blanc. Poised, refreshing, focused and self-
confident, it has lovely granitic intensity, aromas of oatmeal and hay and a palate of salted
lemons and beeswax. Impressive stuff.

At once tropical and mineral, exuding aromas of yellow-fleshed nectarines, mangoes, crushed stones and lime peel. It’s full-bodied and fleshy but vibrant with a limey acidity. From four vineyards, vines planted between 1968 and 1980.

The 2023 Chenin Blanc comes from Swartland—70% from Paardeberg and 30% from west of Malmesbury on ferrous soils. This has a wonderful nose that leans more toward the pithy side. Waxy and resinous, it really translates the variety with aplomb. The palate is well balanced with a superb texture. There’s just a mote of viscosity, building toward a slightly creamy, lightly spiced, chamomile-tinged finish. Highly recommended.

Lorsque les experts John Platter et Tim Atkin, qui connaissent l’univers œnologique sud-africain mieux que quiconque, décernent d’emblée d’excellentes notes à un nouveau domaine, il doit s’agir de quelque chose de très particulier. En effet : la propriété Bacco Estate mérite d’être surveillée de près à l’avenir !

Justin van Wyk crée sa cuvée en s’inspirant du style du Rhône avec un accent sud-africain. Pour cela, il accorde une grande importance au cépage cinsault. En effet, ce raisin connaît actuellement une envolée impressionnante dans la région du Cap et raconte sa propre histoire, en tant que parent du pinotage, la variété de prédilection en Afrique du Sud.

Le domaine sud-africain Draaiboek Wines est le projet de quelques amis qui ont étudié ensemble à l’école de viticulture de Stellenbosch il y a des années. Le moment était enfin venu d’écrire un nouveau chapitre de leur « Draaiboek », ce qui signifie « scénario », et de créer en commun de délicieux vins de climat frais. Avis aux amateurs !

Le vigneron sud-africain Danie Steytler Junior profite de la clairvoyance de ses ancêtres, lesquels ont commencé dès l’année 1947 à planter du chenin blanc dans un terroir optimal. Les vignes utilisées pour le vin blanc 'Kliprug' sont également entre-temps très anciennes et fournissent une excellente qualité. Celle-ci est nettement perceptible à chaque gorgée !

The Kaapzicht 2023 Stellenbosch Chenin Blanc Kliprug (or "rocky back") is from old bush vines planted in 1982. Back in the day, it was a challenge to sell Chenin Blanc, but the Steytler family remained committed to the grape. This is a sunny, north-facing block. It gets some shade from the mountains in the afternoon at about 5 p.m. The berries tend to be small in this dry landscape and turn a lovely golden color at harvest. This wine reveals a voluptuous mouthfeel with ripe fruit flavors of apricot, Golden Delicious apple and honey. Chenin Blanc incorporates oak well, and 20% new barrel is used (with a regime of French, Hungarian and Austrian wood). The wine matures for 10 months, and the lees are stirred once a month to protect against oxidation.

An attractively mineral chenin blanc that has notes of honey, dried apple, seashell and thyme. It’s medium- to full-bodied with a lightly chalky texture and a savory, long and mouthwatering finish. From a single vineyard in Bottelary planted in 1982.

Le vigneron Johan Kruger s’est fixé pour mission de produire des vins sud-africains particulièrement subtils et élégants en provenance de vignobles d’altitude et de ceps ancestraux. Ce chardonnay montre de manière impressionnante l’énorme potentiel de ce cépage en Afrique du Sud !

Johan Kruger buys these grapes from Oubaas van Zyl's 1.3-hectare 1990 vineyard at 700
metres in Piekenierskloof. Truly remarkable at the price, it's an intense, nuanced, beautifully
balanced white with wax, butter, vanilla spice and citrus peel flavours, salty minerality and
effortless complexity.

A fresh and clean chardonnay that has sliced pear and grapefruit on the nose, plus a touch of butter cream. It’s medium- to full-bodied with creamy, fleshy stone fruit.

The 2023 Chardonnay Klipkop Old Vines comes from vines planted in 1992 and was aged in 20% new French oak. White peach, dried honey and egg whites open on the nose. This is nicely focused and perhaps the most understated of the three Chardonnays in this lineup. The palate is taut and slightly more tensile than the Swartland. It’s notably linear and saline, with a persistent finish. Very fine.